怎樣在家做窩窩頭

一説起窩窩頭,很容易讓人回想起以前的那段艱苦歲月.前段時間看《戈壁母親》，裏面經常會出現窩窩頭，那是她們用以裹腹的食物

步驟/方法

（01）將玉米麪、黃豆麪、白糖放入盆中拌勻，加入適量熱水，揉成麪糰；

（02）將麪糰揉成直徑約為2釐米粗的長條，再切成約為3釐米長的段分成小劑子；

（03）將小劑子略微揉圓一些，用姆指在其底部鑽一個洞，一邊鑽一邊轉動小劑子，用另一隻手配合將其捏成頂端成尖且內外光滑的圓錐形，製成窩窩頭生坯；

（04）將生坯放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右即可。

特別提示

1.玉米麪最好用細面,面中不能有顆粒;

2.和麪時宜用熱水,最好不要用冷水;