武夷山美食攻略

操作方法

（01）美食，一個極其大的誘惑，對於一個喜歡旅遊的人來講，那更是需要關注的話題。武夷山美食，自然有它吸引你的那一點，來看一下吧。在武夷山尋找美食，你會發現一個特點，那就是選料新鮮，製作精良，講究營養。它的烹調方法主要以爆、炒、炸、煨、烤、蒸、煎為主。主要食材為蛇、野兔、山羊等野味及鮮魚、紅菇、筍等。這裏有許多風味小吃，其中，苦櫧糕便是最有名的也是最受遊客喜歡的一種。這是用野生苦櫧和甜櫧等植物的果仁磨成漿，然後加熱弄成塊狀軟糕，最後加上佐料精煮而成。吃起來清滑爽口，細細品味一下，甜中又略帶一點淡淡的苦澀。別有一番風味。荔枝凍，是另一種值得你品嚐的美食。這是一種傳統的清涼飲品。這是用野生的荔枝，剝皮曬乾之後，加工製成的半凝狀的清涼飲品。如果加上蜂蜜和蔗糖一塊飲用，那就更美不可言了。荔枝凍不僅好吃，還有解熱清暑的功效。雪裏紅，光聽着名字，是不是就已經覺得這是一種看上去特美的食物呢？不錯，它不僅看上去好看，吃起來更讓你讚不絕口。這是一種傳統的風味素菜。這裏面含有多種氨基酸和維生素，味美清香，具有開胃健脾以及幫助消化的作用，因此，當地居民稱它為“健康菜”。擁有濃郁田園風味的鼠曲果也是武夷山的一大美味，這個用多種餡料製成的綠色大餃子帶給了遊客完美的味覺體驗。鮮嫩的鼠麴草和米漿作為主料，再與美味的香菇、肉絲、筍絲都配料完美融合，這樣的美味得到了無數遊客的青睞。健康綠色的美食具有很高的養生價值，您不妨親自來這裏品嚐一下這種美味，體驗一次養生大宴的魅力。嵐谷薰鵝是武夷山著名的小吃之一，這也是您到武夷山不可錯過的特色美味。嵐谷薰鵝的口味有很多種，每次這裏總能出現排隊購買的現象。在眾多的嵐谷薰鵝中，以“嵐谷薰鵝第一家”的薰鵝最為出名，您不妨親自來這裏品嚐一下。這裏還有富有特色的風味宴，其中，最有名的是幔亭宴，這是一種極具傳奇色彩的宴，於是，被稱為神仙宴。在宴上，如果想要品嚐一下這裏獨特的美酒的話，那武夷留香、武夷沁泉、菊花酒以及十月米酒都是最好的選擇。這裏還有好多好多的小吃，比如説紫溪粉，如果你吃過桂林粉的話，你會發現紫溪粉跟它有點像，只是按比鄰加粗了一點。但是，當你吃起來才發現，這是一種比它好吃好幾倍的東西，一定不會讓你失望。武夷山美食，有着更多吸引你的地方。親自品嚐，才是最美好的哦！