過夜的銀耳還能吃嗎

銀耳有滋陰補腎、提神補氣的功效，但是過夜的銀耳還能吃嗎？

操作方法

（01）銀耳有滋陰補腎、提神補氣的功效，經常吃可以祛除臉部黃褐斑、雀斑，皮膚光澤紅潤。

（02）泡發銀耳用冷水就可以，時間2～3小時，完全泡開後，摘淨根部的雜質，用清水洗幾次即可烹製。發好的銀耳應一次烹製完，剩餘的不宜放在冰箱中冷藏，否則會造成營養成分大量流失。

（03）煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，在細菌的分解作用下，所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質損害人體健康。

（04）再美味的銀耳，過夜後最好不要食用。