你所不熟悉的那些泡茶的步驟

操作方法

（01）很多養生的人都有着品茶的習慣，品到一壺好茶，關鍵在於它的泡茶步驟。泡茶是一個複雜而講究的事，我們也來學習一些泡茶的步驟，閒暇之餘，也能為自己泡上一壺好茶，讓心情自然而然的變好。一、選茶、鑑茶美泡茶第一步驟就是選茶、鑑茶，因為每一種茶葉都有其獨特的泡茶方法，只有正確鑑茶，才能選擇適合它的沖泡方法。那麼我們可以按採摘先後把茶葉分為春茶、夏茶、秋茶，也可按地理位置分為高山茶和平地茶，還可根據茶色分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，那麼這時就要根據它的種類來選擇適合它的泡茶步驟。二、茶具選擇泡茶的第二步驟就是茶具的選擇，茶具有陶瓷、有玻璃、有紫砂壺等，那麼一般在春夏秋三季，很多人都會選擇玻璃杯泡茶，因為用玻璃杯泡茶，還可以邊喝邊觀察茶葉在杯中活動之形態，十分愜意。而在冬季則改用形狀大小適中的紫砂壺泡茶，邊飲茶邊暖手，而且用紫砂壺泡出來的茶特別美味，而且好的茶壺泡久了也會出現一些變化，就比如下面這一款普潤紫砂壺，由於燒製温度差異有泛白、灰和米黃三種顏色，但只要是泡久了就綠色。三、水質選擇美完成選茶後，就要進行泡茶的第二個步驟則是水的選擇，要看看水的質量怎麼樣，曾經有明人許次紓《茶疏》中就説：“精茗藴香，借水而發，無水不可論茶也。”簡單來説就是“魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以來，水對於茶來説水是非常重要的，那麼我們可以根據泡茶泉水第一，深井水第二，蒸餾水第三來選擇自己泡茶的水。任何一種茶的沖泡，非常依賴於個人的經驗，只有熟練的掌握了泡茶的步驟，才能快速的沖泡出美味的好茶，讓更多的人品嚐得到。