![大骨湯火鍋的做法介紹]( "大骨湯火鍋的做法介紹")
- 工具/材料豬大骨，蓮藕，白菜，菠菜，木耳，黨蔘，黃芪，大棗。操作方法先把豬大骨切好，然後用清水浸泡一段時間去掉骨頭的血水。把燉湯的調料，比如大棗、黨蔘、黃芪等準備好。往鍋里加入冷水，把骨頭倒進去，用大火煮，等待湯麪出現泡沫的時候，去掉泡沫。加入第一步中準備好的燉湯調料，先用大火...
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![怎樣製作羊肉火鍋？]( "怎樣製作羊肉火鍋？")
- 羊肉冬天吃了可以温補，是一道非常有營養的食物，加上我們家偏愛羊肉，所以冬天一般至少都要買一隻羊，對於羊肉的做法，我可以説是非常有了，一般的人吃我做的羊肉，都不相信是羊肉，因為一點羶味都沒有，味道非常的好，具體怎麼做呢？請往下看。操作方法（01）將買回的羊分解，一部分用食鹽醃漬，一部...
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![雞肉清湯火鍋的做法]( "雞肉清湯火鍋的做法")
- 天氣寒冷的時候吃火鍋是最好的選擇，雞肉清湯火鍋是大多數人選擇的口味，接下來跟着小編一起看看如何製作吧。操作方法（01）把雞肉剁成塊，洗乾淨，要選擇大小適中的雞，太老的雞肉質太硬。（02）鍋中倒入適量水，加入少許料酒，2片姜，倒入雞肉焯水之後撈起備用（03）把薑片，紅棗，枸杞，洗乾淨備用，白蘿...
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![銅火鍋鍍錫和不鍍錫哪個更健康]( "銅火鍋鍍錫和不鍍錫哪個更健康")
- 簡要回答銅火鍋鍍錫更健康，銅火鍋經過鍍錫處理，可以很好防止銅火鍋產生銅綠，銅綠是對人體有害的。很多人都喜歡吃火鍋，可是他們聽説銅火鍋表面是經過鍍錫處理的，擔心經過鍍錫處理的火鍋，會對人體產生危害，他們就想知道，銅火鍋鍍錫和不鍍錫哪個更健康？下面讓我們一起去了解吧。詳細...
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![怎樣製作美味的鱔魚火鍋？]( "怎樣製作美味的鱔魚火鍋？")
- 鱔魚營養豐富，味道鮮美。鱔魚的做法也多種多樣，味道極好的是用鱔魚與黃瓜一起煮成美味的鱔魚火鍋。下面小編就將鱔魚火鍋的做法分享給大家。工具/材料鱔魚、黃瓜、大蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉、草果、豆蔻、牛油、豆瓣醬、鹽、菜籽油操作方法挑選新鮮黃瓜，清水洗淨後切...
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![如何製作火鍋底料？]( "如何製作火鍋底料？")
- 工具/材料花椒，青花椒，辣椒醬，豆豉，小米辣，姜葱蒜，食用油，冰糖，大葱，清水，八角，丁香，三萘，陳皮，草果，茴香，甘草，桂皮，酒釀，牛油。操作方法鍋裏倒入大量食用油，放入牛油，熬製融化。將葱段，大蒜，辣椒醬，豆瓣醬倒入油鍋煎熬，用鍋鏟攪拌。倒入豆豉，加一瓶白酒，不斷混合底料，然後將煮透的葱段撈出。倒入青...
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![家常雞肉火鍋怎麼做]( "家常雞肉火鍋怎麼做")
- 操作方法雞半隻，人多的話一隻，剁成塊洗乾淨，鍋中倒入適量清水，料酒，水開倒入雞肉綽水後撈出備用。生薑，蒜片洗乾淨，去皮，切成片備用鍋中倒入適量的油，倒入薑片和蒜片爆香，倒入雞肉翻炒後加入鹽炒至雞肉半熟了，倒入吃火鍋的鍋裏，倒入沒過雞肉的水即可。...
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![豆米火鍋的家常做法]( "豆米火鍋的家常做法")
- 豆米火鍋是貴州比較出名的火鍋，採用的豆米也是貴州地區所種植的。一起來看看豆米火鍋的家常做法。操作方法豆米提前2小時發泡好，準備好姜葱蒜幹辣椒，熱鍋下油，油熱後，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然後倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮開。另一個鍋裏把五花肉、瘦肉等配料翻炒...
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![吃完火鍋衣服上的味道怎樣去除？]( "吃完火鍋衣服上的味道怎樣去除？")
- 在吃完火鍋之後會發現，身上的衣物都沾染了火鍋的氣味。下面，我們來看看吃完火鍋衣服上的味道怎樣去除吧。操作方法（01）噴檸檬水使用檸檬水噴幾下在衣物上面，然後再拿到通風的地方晾一會兒之後，衣物就不會在有火鍋的氣味了。（02）洗澡在吃完火鍋之後，可以去衝個熱水澡，衣物在浴室內會...
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![自熱火鍋十大品牌排行榜]( "自熱火鍋十大品牌排行榜")
- 依託百度全網大數據，根據品牌評價以及銷量評選出了2019年自熱火鍋十大品牌排行榜，前十名分別是蓉李記、小龍坎、吉香居、廚師、海底撈、三隻松鼠、川老匯、德莊、老城南、良品鋪子/BESTORE。如果您正在查找自熱火鍋什麼牌子好？那麼本自熱火鍋十大品牌榜單可供您作為選購參考...
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![如何調出好吃的火鍋蘸醬]( "如何調出好吃的火鍋蘸醬")
- 好吃的火鍋，不僅鍋底要好，而且蘸醬的好壞也是關鍵，那麼，我們該如何調出好吃的火鍋蘸醬呢？今天就教大家火鍋蘸醬的調製方法。操作方法（01）備好食材：芝麻醬，腐乳醬，韭菜花醬，油辣子，大蒜去皮切成末。（02）把芝麻醬、腐乳醬、韭菜花醬，全部放入一個小碗裏。（03）再加入適量白糖，鹽，味精和少許料酒...
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![火鍋點哪些菜——葷菜類]( "火鍋點哪些菜——葷菜類")
- 上一篇為大家分享了關於火鍋的演變，今天這篇繼續為大家分享吃火鍋時點哪些菜比較好吃。外地的朋友來我們巴蜀地區吃麻辣火鍋跟其他地區的清淡火鍋不一樣，點的菜自然有區別，有些不知道點什麼好吃。那麼我就先為大家推薦下葷菜。操作方法（01）毛肚。毛肚就是牛的胃，火鍋燒開後一般...
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![芝麻醬火鍋調料的調製方法]( "芝麻醬火鍋調料的調製方法")
- 很多人喜歡吃火鍋，馬上就要到冬天了，更是到了吃火鍋的季節，吃火鍋的時候蘸料也非常重要的，如果説火鍋好不好吃完全取決於蘸料的口味是否好吃一點都不為過，那如何調製火鍋的蘸料呢？其實非常的簡單操作方法（01）準備好芝麻醬（02）腐乳也準備好（03）把芝麻醬倒入一個容器中（04）加温水朝一個方...
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![家常火鍋雞做法]( "家常火鍋雞做法")
- 雞肉在我們的日常生活中是一種十分常見的肉食，幾乎是每家每户都吃過的肉食。因此我們今天就要去學習一道和雞肉相關的火鍋，你們要是喜歡的話，就趕緊去看看家常火鍋操作方法（01）把雞腿剁成塊兒（02）用開水焯一下（03）炒鍋倒油燒熱，放入葱薑蒜，後放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的。...
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![西漢就有分餐制 “火鍋”都有單人小鍋 一人一鍋制]( "西漢就有分餐制 “火鍋”都有單人小鍋 一人一鍋制")
- 簡要回答西漢時期使用的“蘸料小火鍋”就是青銅染爐。青銅染爐由三部分組成，分別是耳杯、盤、爐，青銅染爐多發現於西漢中晚期的墓葬中，主要分佈在湖南，河南，山西，江西等地。西漢時期的貴族使用青銅染爐吃火鍋會在耳杯中放好調料，通過下面的爐子加熱，最終再將煮過的肉直接放在耳杯...
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![怎樣製作韓式部隊火鍋]( "怎樣製作韓式部隊火鍋")
- 韓式部隊火鍋是韓國料理店的壓軸菜品之一，但是身處中國的我們很難吃到正宗的韓國部隊火鍋，為了讓大家以後在家中也可以吃飯韓國部隊火鍋，小編就教大家如何來做，味道肯定不比店鋪的差哦。操作方法（01）我們先將準備好的原料全部切成大片。（02）在鍋里加入適量的水，再加入韓式辣醬，沸騰...
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![三鮮火鍋的做法]( "三鮮火鍋的做法")
- 清淡的三鮮火鍋在年夜飯是最受歡迎的，味美而不油膩，製作起來也方便。操作方法（01）將姜、蒜洗淨切成末；將家裏自制的肉丸、魚糕裝盤備用，具體做法見我前面的經驗介紹；（02）將臘肉洗淨切成條，金針菇去蒂、洗淨備用；（03）將臘肉條放入鍋中，炒出油；（04）放入姜蒜末，炒出香味；（05）加入適量水；（06）加入適量...
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![酸菜火鍋的做法大全]( "酸菜火鍋的做法大全")
- 冬天到來了，我們不應該僅僅滿足於吃麻辣燙、吃小火鍋，去火鍋店吃火鍋。在窗外寒風瑟瑟的晚上，一家人吃着自制的火鍋別提有多爽---，下面我介紹下酸菜火鍋的一種做法。希望大家喜歡。操作方法（01）首先備好火鍋湯底的相關材料：幹辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣醬、家樂老母雞湯...
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![火鍋為什麼很少用豬肉？]( "火鍋為什麼很少用豬肉？")
- 因為豬食性和習性的問題，比較容易接觸大量的細菌和寄生蟲（豬肉絛蟲），所以我國很少見到涮火鍋的時候涮豬肉片吃。並且豬肉會有點腥味，肉質也沒有牛羊肉的肥嫩。火鍋為什麼很少用豬肉？1、寄生蟲問題豬肉一般在我國不用作涮食，因為豬食性和習性的問題，比較容易接觸大量的細菌和寄生...
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![川味懶人自煮火鍋操作流程食用方法步驟演示]( "川味懶人自煮火鍋操作流程食用方法步驟演示")
- 川味懶人自煮火鍋操作流程（01）將牛油底料放入上層餐盒底部。（02）再放入粉條（粉條一定要放在底料上層，一是因為離發熱包最近，更容易煮軟，二是因為離底料最近，更容易入味）。（03）第三步放入經過醃製並保險處理的蔬菜。（04）然後再依次放入滷蛋和清真牛肉腸，至此我們的食材就全部放完了。（05）接...
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![火鍋調料的做法]( "火鍋調料的做法")
- 火鍋，冬天裏吃貨們的最愛。週末，約上三五好友、搞一次大聚餐，食材都是現成的，是不是就差一份調料了呢？操作方法（01）準備好所有的材料，準備開工~（02）花生醬×芝麻醬（）放入碗中，加水攪拌均勻。（03），此過程比較長，需要多一點耐心。（04）倒入醬油和適量的辣椒粉、食用鹽，用筷子攪拌均勻。（05）吃貨們...
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![自制火鍋底料的做法]( "自制火鍋底料的做法")
- 重慶火鍋，那紅彤彤油汪汪的火鍋底料真是讓人看着口水流了一地，作為重慶妹子，一般在家裏我很少自己製作火鍋底料，想吃就上火鍋店裏去吃一頓，火鍋吃的就是那種火辣辣，汗流浹背的火辣氛圍，今天在家也來做款火鍋底料，這個底料的配方我是請教了一個朋友，他就是開火鍋店的，這款麻辣底料用...
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![豬舌頭火鍋的做法]( "豬舌頭火鍋的做法")
- 豬舌頭一般人有點吃不慣，但只要弄乾淨還是很好吃的，今天做的火鍋，用豬舌頭來當火鍋底料，味道也是不錯的。下面一起來看看豬舌頭火鍋的做法。工具/材料豬舌頭、爆腸、蘑菇、茼蒿、姜、蒜、鹽、花生油、醬油操作方法01準備好所有食材：豬舌頭、爆腸、蘑菇、茼蒿。02豬舌頭清洗幹...
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![懶人火鍋怎麼吃，鍋小姐自熱火鍋操作流程]( "懶人火鍋怎麼吃，鍋小姐自熱火鍋操作流程")
- 懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，那懶人火鍋加熱包是什麼呢?下面我們一起來了解了解懶人火鍋怎麼吃。操作方法首先將懶人火鍋的底料放入上層餐盒底部。接着我們放入各種食材，放入粉條(粉條一定要放在底料上層，一是因為離發熱包最近，更容易煮軟，二是因為離底料最近，更容...
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![正宗重慶老火鍋底料-製作方法]( "正宗重慶老火鍋底料-製作方法")
- 重慶老火鍋是漢族傳統美食之一，以麻辣為主，鹹鮮、酸辣味兼有。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。操作方法（01）小鍋炒製法：炒制前先把香料剪成2寸長得節，用温水泡大約20分鐘，花椒泡漲.準備2口炒鍋，一個裏面放(豆瓣，大葱生薑醪糟...
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妙知谷
