金湯力雞尾酒

苦澀藥水的華麗轉型——金湯力Gin & Tonic，18、19世紀瘧疾正在印度半島上肆虐，當時人們發現奎寧可以預防和治療這個可怕的疾病。然而，奎寧味道極苦澀，為了改善口感，則發明了奎寧兑水再加上糖、青檸檬和金酒一起喝下的服藥方法。這一酸甜中略帶苦澀、後味又露出一絲辛辣的藥方，一下俘獲了眾人的心。最終，它的簡化版——奎寧兑蘇打水(也就是Tonic Water湯力水)加金酒再配上青檸檬，廣泛流傳開，並演化成為今天的金湯力。

操作方法

（01）調製配方：金酒45ml、湯力水適量、青檸角或青檸片1-2塊口感：很簡單的酒，沒有那麼花哨。青檸的香氣，加上檸檬和二氧化碳的衝擊感，直白的告訴你夏日透心涼的暢快。烈度：25°左右

（02）第一步：將冰塊放入酒杯中至八分滿

（03）第二步：把金酒倒入酒杯中

（04）第三步：加入湯力水至九分滿

（05）第四步：加上青擰角或青檸片裝飾

（06）盡享美味吧!   製作完成（圖）

特別提示

小提示：金酒、湯力水 比例 1:3