土豆塊雞湯怎麼做？鮮美營養雞湯家常做法

天氣越來越冷，作者所在的吉林地區近些日子下起了雪，氣温下降到了零下十幾度。這樣的天氣裏，身體急需一些熱量，而雞湯則是這個季節最適合的食物了。雞湯味道鮮美，營養價值是非常高的，而且天氣冷的時候經常喝一些雞湯，有着預防感冒的效果。不過雞湯營養是很高的，很多人喝了雞湯之後會出現上火的情況，但如果搭配一些蔬菜的話，營養不但會更高，且還會減少喝雞湯上火的狀況。今天我們用最普通的土豆，搭配雞塊燉一鍋雞湯，雞湯鮮美，雞肉細嫩，土豆軟綿，不管是用來搭配米飯來吃，還是直接喝湯吃肉，都是特別好吃的。來吧各位，今天教大家用電飯煲做這道最簡單的土豆塊雞湯，趕緊學習起來吧。

操作方法

小雞請老闆幫忙剁開塊，先用流動的水多次沖洗，那些雞皮下的油脂去掉別要了，不然燉出來的雞湯會有些油膩的，然後把雞塊全部浸泡在冷水中半小時，血水全部浸泡出來後，撈出來控幹水分。

一大勺料酒，一勺食鹽，一小勺老抽，一大勺生抽，一大勺白糖，全部倒進雞塊裏面，然後攪拌均勻醃製半小時。

電飯煲清洗乾淨，放上幾片去皮的生薑和葱段。

將控幹水的雞塊全部放進去，在雞塊上面放幾塊生薑和葱段。

放入一小包專門燉雞湯的調料包，放上一個八角就可以了，千萬不要太多。

將清水倒入電飯煲裏，清水沒過雞塊。你要是喜歡喝湯，那就多倒一些清水。

蓋上電飯煲的蓋子，選擇蒸煮健，電飯煲自動進入工作狀態。

土豆兩個去皮清洗乾淨。

土豆切成塊，土豆塊大一些，不要太小，不然經過燉煮之後，土豆塊就會變得很碎的。

大概十五分鐘後，將剛剛放進去的燉雞料包和那個八角拿出來不要了，不然燉出來的雞湯調料味道過於重，蓋上蓋子繼續燉大概二十分鐘。

雞塊燉熟之後，將土豆塊放進雞塊裏面，適當加上一些食鹽，然後攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉大概十幾分鍾。

喏，土豆塊雞湯燉好了，味道非常的鮮美，特別的濃郁，我可是一氣喝了一大碗哦，身上頓時暖洋洋的。尤其是手腳冰涼的女生，在天氣變冷的時候，可以多喝點這樣的湯。