米湯能蒸雞蛋嗎?
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能
米湯能蒸雞蛋,並且二者結合營養會更好些。做法:用温熱的米湯加鹽、雞蛋液等攪勻,蒸鍋水事先燒開,碗包上保鮮膜,入熱鍋蒸10分鐘即可。
米湯能蒸雞蛋嗎?
用米湯放在雞蛋裏面蒸雞蛋羹,營養會更好些,還可以自己熬點雞油放在家裏蒸的時候放一點點進去很美味的。用温熱的米湯加鹽、雞蛋液等蒸出來的雞蛋羹具有加熱時間短、口感滑嫩。無蜂窩眼等優點。
雞蛋含有蛋白質,脂肪,維生素A、D、E、K,礦物質鈣、磷、鐵、鋅、硒,以及卵磷脂。雞蛋可以孵化成雛雞,生命該有的都有了。雞蛋的不足是碳水化合物和維生素C的含量低,而米湯富含碳水化合物,二者結合可以互補營養素。
米湯蒸雞蛋羹的做法:
基本材料:蝦皮、雞蛋、米湯
做法:
一:將雞蛋打散,加入蝦皮。
二:米湯用微波爐加熱20秒,讓湯變温,但不燙手;再將米湯倒入蛋液中迅速攪勻。
三:蒸鍋水事先燒開,碗包上保鮮膜,入熱鍋蒸10分鐘即可。
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