![竹筍湯的家常做法]( "竹筍湯的家常做法")
- 此湯清淡鮮香，營養豐富，特別是竹筍低脂肪、低糖、多纖維，可以促進腸蠕動，幫助消化；去積食、防便祕，是減肥的佳品。操作方法（01）冬筍剝皮清洗切小薄片待用；裙帶菜提前一小時浸泡，清洗乾淨切成小段待用；豆腐切小薄片待用；生薑切一小薄片待用；小葱清洗後切小段待用；（02）半鍋清水入鍋，水開後，放...
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![竹筍排骨湯的做法]( "竹筍排骨湯的做法")
- 竹筍的食療功效很多，可以增強免疫力，排毒養顏，還具有一定的減肥效果。這次，給大家分享一道“竹筍排骨湯”。清新甘甜，回味無窮。操作方法（01）準備好新鮮的排骨和竹筍，並將食材洗乾淨。（02）將清洗好的排骨和竹筍放入電燉鍋中。（03）燒一壺開水，然後倒入電燉鍋中，這樣，可以節省燉湯的時間。...
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![幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？]( "幹竹筍怎麼吃？幹竹筍炒肉怎麼做？")
- 操作方法幹竹筍是乾的，因為是用鹽等作料醃製而成，味道好，但不是很有水分。用清水將幹竹筍浸泡半個小時，這個時候幹竹筍就和其他食材一樣了，可以用來炒、燉、紅燒。是很美味也很健康的食材。關於幹竹筍炒肉的做法，先説要準備哪些食材：幹竹筍，豬肉（瘦肉和肥肉），葱，鹽，醬油（生抽和老抽同時...
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![幹竹筍怎麼吃]( "幹竹筍怎麼吃")
- 竹筍被列為素山珍，與菌菇，木耳合稱為素三鮮。人們將春天裏吃不完的春筍曬乾變成筍乾。可以長期保存。那麼筍乾可以做哪些菜呢？操作方法（01）首先筍乾在做菜之前一定要把它泡開，泡發，否則是嚼不動的。冬季泡發需要每天換水，夏季每天要換三次以上的水。（02）説到筍乾的做法，第一道菜就是...
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![竹筍乾的做法]( "竹筍乾的做法")
- 看到竹筍乾，就讓我想起了一道很有家鄉味的竹筍乾炒臘肉，下面小編把這道菜的做法教給大家。操作方法（01）先把竹筍乾洗淨，放入温水中浸泡一天（可以頭天晚上泡上）（02）然後把泡好的竹筍乾切成段裝盤備用。（03）把臘肉清洗乾淨，放鍋中煮1個小時左右，撈出切片備用。（04）把葱切成絲，蒜切碎，（備用）然...
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![竹筍的功效與作用 少吃竹筍預防皺紋]( "竹筍的功效與作用 少吃竹筍預防皺紋")
- 竹筍滋味清新，營養價值很高，但是，竹筍雖好，MM卻不能吃太多，因為竹筍中含有的酪氨酸有可能會給女性造成曬黑、皺紋等皮膚困擾。操作方法（01）竹筍是春末夏初的一種良好食材春夏交替之機，竹筍大量上市，因為滋味清新，口感脆嫩而受到很多人的喜愛。（02）竹筍的營養價值很高竹筍是菜中珍品，營...
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![竹筍怎樣剝皮？]( "竹筍怎樣剝皮？")
- 大家都知道竹筍不僅味道鮮美，而且有很高的養生價值。怎奈竹筍好吃皮難剝，那麼竹筍的皮怎樣剝才好剝呢？今天小編就在這裏和大家分享簡易快速剝竹筍的方法。操作方法（01）首先準備好竹筍。（02）用刀從後面的尖向前面切下，儘量切深一點，如圖。（03）刀後面的尖切下之後轉一下，竹筍的皮就會翹...
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![竹筍不能和什麼一起吃 竹筍的同食禁忌]( "竹筍不能和什麼一起吃 竹筍的同食禁忌")
- 竹筍是一種味鮮肉嫩的常見食材，竹筍營養價值很高，能利尿消腫，也能潤腸通便，更能提高身體免疫力，但是竹筍雖好，在食用時卻人一些需要注意的地方，有些食材是不能和竹筍一起吃的，那麼竹筍不能和什麼一起吃呢？下面就為大家介紹。竹筍不能和什麼一起吃1.羊肝羊肝味苦性寒，富含維生素，對缺...
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![竹筍炒肉的做法 竹筍炒肉怎麼做好吃]( "竹筍炒肉的做法 竹筍炒肉怎麼做好吃")
- 竹筍是南方的食品，在飯店吃過這菜，覺得特別可口。那天去超市看到在賣鮮竹筍，就買了一個回家，可是怎麼做卻不知道，就上網查看竹筍的做法，試着做了這道菜，還不錯喲！操作方法（01）將竹筍去皮，用清水煮開浸泡。（02）將肉切成片備用。（03）將浸泡過的竹筍切成片。（04）鍋內放油，放入葱、姜爆鍋，加入肉...
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![新鮮竹筍的做法？竹筍炒肉的做法？]( "新鮮竹筍的做法？竹筍炒肉的做法？")
- 竹筍在我國自古就被當作菜中珍品，竹筍是我國的傳統佳餚，味香質脆。春天是吃春筍的季節，嫩嫩的竹筍非常好吃，搭配肉片來炒就更美味了。一大早見街上一大嬸賣好多春筍呀！價格很便宜，2元一斤，買了一大堆，慢慢吃。我用肉片炒春筍，還加了一點牛肉醬，那個好吃又下飯哦！下面一起來看看這道...
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![怎麼剝竹筍？]( "怎麼剝竹筍？")
- 野生竹筍拔回來不知道怎麼剝？一片片剝太慢，看別人是如何剝操作方法（01）野生竹筍是一種美味，很多人沒吃過，比較難剝，下面教一下大家如何快速剝竹筍（02）把竹筍的頭，左右擰動，中間留點空隙（03）中間的空隙，可以把兩邊分開（04）把分開的竹筍葉，分成兩邊（05）用一隻手拿住竹筍的一邊，轉下來（06）在把另一...
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![鮮竹筍炒肉（竹筍肉片）的做法]( "鮮竹筍炒肉（竹筍肉片）的做法")
- 竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”，竹筍種類也很多，多數人如我一樣，都分辨不了是什麼筍，但這並不影響我們愛吃竹筍的熱情。操作方法（01）鮮竹筍剝去外衣，頭部老一點的外皮削掉，如果筍子有點老的，可以把老的部分整體切掉。（02）洗淨，切薄片。鍋內燒水，水開後下竹筍，煮大概5分鐘。（03）另取一...
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![竹筍的做法？]( "竹筍的做法？")
- 每年春季，竹筍都會拔地而起，正是吃竹筍的好時機，今天給大家介紹幾種竹筍的吃法。希望大家喜歡。操作方法（01）清變竹筍將竹筍洗淨切段，然後倒入鍋中焯一道水，鍋中倒入適量的油燒熱後，放入竹筍調入適量鹽和味精即可出鍋。（02）油燜筍竹筍剝去殼，切去老根，用刀背拍鬆後切段；熱鍋入油，油温後...
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![竹筍燉雞湯的家常做法]( "竹筍燉雞湯的家常做法")
- 秋冬換季，天氣驟冷，喝雞湯有助於增強免疫力，預防感冒。雞肉與不同食材搭配，口感各不相同。今天，用新鮮竹筍與雞肉一起燉湯，湯裏混合了竹筍的清甜味和雞肉的鮮味，味道棒極了。操作方法（01）新鮮竹筍砍下後，剝去外殼，清水洗淨。（02）將竹筍切成片，泡在清水裏一至兩天，以去除苦澀味。每天需要...
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![竹筍要焯水嗎？新鮮竹筍怎麼處理？]( "竹筍要焯水嗎？新鮮竹筍怎麼處理？")
- 先要焯水，再將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸，竹筍切成兩半後，從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬根去掉。在日常生活中，竹筍一定是一道讓人口水直流三千尺的菜餚...
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![幹竹筍怎麼泡發 幹竹筍怎麼做好吃]( "幹竹筍怎麼泡發 幹竹筍怎麼做好吃")
- 幹竹筍是由新鮮的竹筍所製作而成的，經過加工後製作成幹竹筍更利於保存，而在食用幹竹筍之前需要泡發才能食用。那麼幹竹筍怎麼泡發呢？接下來一起來了解一下吧。幹竹筍怎麼泡發先把幹竹筍清洗一下，然後用開水浸泡一個晚上，讓幹竹筍先吸足水分。把泡發了一個晚上的幹竹筍放高壓鍋...
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![哪些人不能吃竹筍 竹筍的禁忌人羣]( "哪些人不能吃竹筍 竹筍的禁忌人羣")
- 竹筍是生活中特別受歡迎的高營養食材，它能為人體補充豐富營養，並能保健身體預防疾病，但竹筍在食用時也有一些禁忌，下面我們就來了解一下哪些人不能吃竹筍。哪些人不能吃竹筍1.發育期的兒童如果兒童吃太多筍子，容易缺鈣，罹患軟骨病，還會缺鋅造成生長髮育緩慢，這是因為筍中含的草酸...
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![竹筍怎麼切絲]( "竹筍怎麼切絲")
- 簡要回答一般大一點的竹筍，在切絲的時候，首先要將竹筍剝，殼去掉，老的根部直接豎着切成兩半，然後斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍，建議先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部位再斜着切。這樣切出來的竹筍會大一點，做菜的話，也會好看。不過每個人烹飪食...
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![竹筍排骨湯的製作方法]( "竹筍排骨湯的製作方法")
- 竹筍具有消除疲勞、清熱解毒和減肥的食用功效。竹筍排骨湯的食材選用方便，製作方法簡單，是一道適合大眾口味的家常菜,下面就來説説我的家常做法。操作方法（01）將新鮮的竹筍去皮、洗淨，切成5毫米厚的片。（02）將排骨洗淨、切成小塊狀。（03）將排骨倒入開水鍋裏焯燙，除去掉浮沫，將排骨撈...
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![竹筍怎麼做好吃？竹筍的家常做法]( "竹筍怎麼做好吃？竹筍的家常做法")
- 竹筍因質脆、味香、鮮嫩，自古被譽為“菜中珍品”，可有一點，因其纖維素很高，最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配，下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法（01）將竹筍的剝去老皮，削掉老根，取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後，分成肥、廋兩塊後切成片。（02）將竹筍也切成1-2毫米厚...
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![鮮竹筍的做法]( "鮮竹筍的做法")
- 新鮮筍，清香脆嫩，最享受的法子之一就是不加過多調料，讓筍退出配角位子當主角。油燜筍，是海派菜餚中的特色菜，濃油赤醬裝裹下，湯滷醇厚，糖重色豐，鹹淡適口，筍的口感和清香被烘托得淋淋盡致，又入味又下飯。這麼稀罕和昂貴的新鮮冬筍，做一道油燜筍嚐嚐時鮮犒勞辛苦了一週的家人吧。操作...
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![竹筍是筍類嗎]( "竹筍是筍類嗎")
- 簡要回答竹筍是人們非常喜歡的一種食材，它不僅口感鮮美，而且富含多種營養成分。然而，有些人會產生疑問，竹筍究竟是不是筍類呢？本文將詳細介紹竹筍是否屬於筍類。筍類是指植物的幼嫩部分，一般都是由莖、葉、花苞等構成。筍類可以分為多種類型，如箭竹筍、毛竹筍、水竹筍等。而竹筍...
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![竹筍的營養價值及功效 吃竹筍的好處]( "竹筍的營養價值及功效 吃竹筍的好處")
- 竹筍自古以來就有着“菜中珍品”之稱，它是竹子的嫩芽，口感細嫩，味道清香，是很多人的最愛。那麼大家對竹筍的營養價值及功效瞭解嗎？一起來看看吧。竹筍的營養價值竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鎂和1...
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![怎樣保存竹筍]( "怎樣保存竹筍")
- 夏天是吃竹筍的季節，鮮嫩的竹筍怎樣保存呢，教你一招。操作方法（01）將買回的竹筍削去皮，用水洗乾淨。（02）鍋內摻水燒開。（03）將筍子切成薄片。（04）水燒開後，將筍子倒入鍋中燒開，關火。（05）撈出筍子放入清涼的冷水中漂。（06）待筍子冷卻後，撈起瀝乾水分，用食品袋封好，放入冰箱急凍室，即可長期保存...
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![竹筍的做法，竹筍的做法大全]( "竹筍的做法，竹筍的做法大全")
- 竹筍不僅含有豐富的營養物質，而且有較高的藥用價值，竹筍味香質脆，清熱化痰，益氣和胃。竹筍的味道取決於烹飪的方法，竹筍有各種各樣的做法，不同的方法竹筍的味道也會有改變。比如油燜筍，涼拌竹筍，竹筍炒肉等操作方法（01）將春筍拔殼洗淨切成橫條放入盤中備用，將油倒入鍋中燒熱，熱鍋後春...
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妙知谷
