竹筍怎樣剝皮？

大家都知道竹筍不僅味道鮮美，而且有很高的養生價值。怎奈竹筍好吃皮難剝，那麼竹筍的皮怎樣剝才好剝呢？今天小編就在這裏和大家分享簡易快速剝竹筍的方法。

操作方法

（01）首先準備好竹筍。

（02）用刀從後面的尖向前面切下，儘量切深一點，如圖。

（03）刀後面的尖切下之後轉一下，竹筍的皮就會翹起來，接着將刀划向竹筍尖部。

（04）然後如圖將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮。

（05）帶顏色的皮剝完後，會露出白色的竹筍皮。

（06）竹筍變成這樣後還要去除下面的根。

（07）根去除後就好了，我們在的時候可以再把根和有顏色的部分放進裝有淡鹽水的盆中清洗處理乾淨。