怎樣保存竹筍

夏天是吃竹筍的季節，鮮嫩的竹筍怎樣保存呢，教你一招。

操作方法

（01）將買回的竹筍削去皮，用水洗乾淨。

（02）鍋內摻水燒開。

（03）將筍子切成薄片。

（04）水燒開後，將筍子倒入鍋中燒開，關火。

（05）撈出筍子放入清涼的冷水中漂。

（06）待筍子冷卻後，撈起瀝乾水分，用食品袋封好，放入冰箱急凍室，即可長期保存食用。