![怎樣做欖菜肉末豆角？]( "怎樣做欖菜肉末豆角？")
- 營養師提醒你，一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。需要提醒大家的...
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![橄欖菜是什麼菜？]( "橄欖菜是什麼菜？")
- 橄欖菜（kaleborecole）是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進食慾...
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![欖角燜土鴨的做法]( "欖角燜土鴨的做法")
- 欖角營養豐富，是一種健康食材，用欖角搭配土鴨燜，燜出來的成品帶着欖角的清香味，味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土鴨400克，欖角30克，薑片、蒜米適量，1勺生抽，1勺黃酒，幾滴生抽。操作方法首先把鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，欖角、薑片、蒜米準備好。開火下油...
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![魚頭燜欖角的做法]( "魚頭燜欖角的做法")
- 欖角具有一種獨特的清香味，果肉鮮美，是一種自然的健康食品，現在正是欖角收穫季節，今天在市場買了一些鑲好鹽的欖角，搭配魚頭煎燜，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料魚頭1個200克，欖角50克，薑絲、香葱適量，1勺生抽。操作方法首先把魚頭清理乾淨，然後斬...
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![橄欖油做菜經驗分享]( "橄欖油做菜經驗分享")
- 操作方法（01）地溝油陰影未了，又聽聞大豆油是轉基因油，東北某某公司又開始引進轉基因玉米，油已是重災區了，但是每天都要吃油，心裏那個憂慮啊，於是乾脆轉向橄欖油，不就是一個月多付點油費麼！今天大家分享一下橄欖油做菜的經歷。先糾正一下不少童鞋對橄欖油的誤解：1）橄欖油只能做涼拌菜，...
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![橄欖菜怎麼做好吃]( "橄欖菜怎麼做好吃")
- 橄欖菜怎麼做好吃？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備乾貨橄欖菜。（02）泡在水中20-30分鐘。（03）瀝乾水放在碗中。（04）準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。（05）所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻，想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...
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![怎麼做烏欖娃娃菜？]( "怎麼做烏欖娃娃菜？")
- 工具/材料娃娃菜1顆、醃烏欖100克、黃豆150克操作方法黃豆浸泡過夜後瀝乾水分，澆上一點浸烏欖的汁，放一小塊烏欖。上鍋蒸20分鐘，蒸到半熟即可。娃娃菜切條，烏欖剁碎。將黃豆和湯汁一起倒入蒸碗裏，蓋上娃娃菜，鋪上烏欖。放入蒸鍋蒸15分鐘即可，不需要其他任何作料。特別提示烏欖是...
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![橄欖菜的做法]( "橄欖菜的做法")
- 橄欖菜性涼，含有豐富的粗纖維，可以幫助消化，生津止渴。寶寶和她爸都愛吃這個菜，我還是喜歡吃辣椒菜，哈哈，誰讓我是湖南人，但是為了他們我也只能隨鄉入俗，跟着他們吃這些本地人説的不上火的菜。今天想買有葉子的那種小橄欖菜的，可是賣完了，就買了一條帶莖的大橄欖菜，不過也很好吃，好脆...
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![嫩姜炒烏欖的做法]( "嫩姜炒烏欖的做法")
- 烏欖又名欖角，是一種健康食品，營養豐富，有着獨特的香味，肉質厚而鬆軟，很受大眾喜歡，用嫩姜搭配烏欖爆炒，兩者互相吸味，做出來的成品味道棒極了，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料烏欖150克，嫩姜100克，蒜米適量，生抽少量。操作方法首先把嫩姜清洗乾淨，然後切成薄片，烏欖準備好。開...
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![涼拌橄欖菜的做法]( "涼拌橄欖菜的做法")
- 橄欖菜採用南國果“橄欖”及優質大芥菜精製而成。具有濃香可口、促進食慾、風味獨特、回味無窮、保質期長之特點，是美食之經典。操作方法（01）準備脱水橄欖菜150g（02）用開水沖泡十分鐘。過涼控水。（03）大蒜拍扁切碎，（04）控完水的橄欖菜，加入蒜末、食鹽、味精、香油、生抽（05）攪拌均勻，一...
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![欖角煎豬肉的做法]( "欖角煎豬肉的做法")
- 欖角有着清甘而獨特的味道，搭配豬肉煎製出來的的成品更加濃香，下面分享它的做法給大家參考。操作方法（01）欖角準備好。（02）豬肉切成片【豬肉最好是半肥瘦的，肥肉煎出來的油剛好欖角吸入】（03）加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（04）把蒜米、辣椒準備好。（05）開火下油。（06）把豬肉擺到鍋...
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![韭菜薹爆炒欖角瘦肉絲的做法]( "韭菜薹爆炒欖角瘦肉絲的做法")
- 今天用韭菜薹搭配欖角和肉丁爆炒，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法與步驟給大家看看。工具/材料欖角50克，瘦肉100克，韭菜薹30克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法首先把韭菜薹清洗乾淨，然後切成一段段。瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分...
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![橄欖油可以炒菜嗎？]( "橄欖油可以炒菜嗎？")
- 可以橄欖油可以炒菜，但要選用精製橄欖油為宜。因為在精煉過程中，那些怕熱量的營養素所剩無幾，而且由於純度高不容易發煙。初榨橄欖油不可以用來炒菜。由於高温加熱，初榨橄欖油的抗氧化物質會被破壞，而且由於純度不夠高，容易冒煙，此外，特殊的香氣也會被破壞。橄欖油是迄今為止發現...
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![肉丁爆欖角的做法]( "肉丁爆欖角的做法")
- 欖角是一種健康食品，營養豐富，味道芳香，今天用欖角搭配肉丁爆炒，做出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法欖角準備好，豬肉清洗乾淨切成小丁。加適量的鹽、薑蓉、生抽醃製幾分鐘。開火下油，油量比平常炒菜多些，放蒜米進去爆出味來。然後放肉丁進去，翻炒...
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![欖角蒸豬肉的做法]( "欖角蒸豬肉的做法")
- 欖角蒸豬肉，蒸出來的成品滿屋充滿淡淡的橄欖香味，現在分享它的做法給大家看看。操作方法（01）豬肉切成片，欖角準備好。（02）薑蓉、蒜蓉、豆醬、老乾媽醬準備好。（03）用薑蓉、蒜蓉、豆醬、老乾媽醬、生抽、耗油、料酒把豬肉醃製幾分鐘。（04）然後和欖角攪拌均勻。（05）放置鍋裏用大火蒸。（06...
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![教你做美味的橄欖菜魚香四季豆]( "教你做美味的橄欖菜魚香四季豆")
- 這是一道非常下飯的菜，接下來跟着小編一起看看如何製作吧工具/材料1，四季豆2，橄欖菜3，魚仔4，生抽5，鹽操作方法魚仔洗乾淨，在水裏泡一會後撈起備用鍋中倒入適量水，水開把洗乾淨的四季豆放入鍋中焯水四季豆變色即可撈起備用鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末爆香再倒入小魚仔一起爆香，直到...
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![孕婦能吃橄欖菜嗎]( "孕婦能吃橄欖菜嗎")
- 橄欖菜的營養價值特別高，女性在孕期的營養需求是不是可以通過橄欖菜來實現呢？這裏提醒孕媽們：孕婦不宜過度食用醃漬的橄欖菜。孕婦能吃橄欖菜嗎（01）橄欖菜在潮汕地區是一道非常特別的風味小菜，在當地很受歡迎，而在全國其他地區也非常罕見，也被認為是珍稀菜品，價格不菲。從天然的角...
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![橄欖菜的營養價值與功效]( "橄欖菜的營養價值與功效")
- 簡要回答橄欖菜含有豐富的營養成分，比如橄欖菜中含有大量的維生素、微量元素、粗纖維，人們在生活中適當地服用橄欖菜，能夠達到美容養顏、滋養肌膚、抗氧化等等效果。由於橄欖菜中營養成分特別豐富，人們適當的服用橄欖菜可以滿足身體所需要的營養成分，並且能夠加速肌膚的新陳代...
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![四季豆欖菜做法]( "四季豆欖菜做法")
- 很喜歡這道菜，就着大米飯吃很香。不過飯館裏的欖菜四季豆的豆角都是要過油的，在家做不太方便，油也比較多。我就先用微波爐加工了一下豆角，這樣豆角基本上已經8成熟了，再炒起來就很方便。在口味方面，實話沒有飯館裏過油的那種做出來的香，不過我覺得差的不多，也挺好吃的。這道菜要...
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![橄欖菜的營養價值]( "橄欖菜的營養價值")
- 操作方法（01）橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜的營養價值主要來源是芥菜和橄欖油。橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可説是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏豔，油香濃...
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![香炒欖角的做法]( "香炒欖角的做法")
- 欖角是我家的最愛，個個都很愛吃，小時候幾粒欖角就夠送一大盤白粥了，而且吃的非常香，欖角那種清甘而獨特的味道真是回味無窮，現在正是欖角季節市場開始有賣了，但價錢比豬肉還貴，看來欖角升值為高級菜了，今天給大家分享一下香炒欖角的做法給大家看看。操作方法（01）欖角買回來前已經鑲...
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![橄欖油可以炒菜嗎 橄欖油可直接食用嗎]( "橄欖油可以炒菜嗎 橄欖油可直接食用嗎")
- 橄欖油可以炒菜嗎1、用橄欖油煎炸各類食物與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高温時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油温超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240～270度之間，這已經...
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![橄欖油炒菜的家常做法]( "橄欖油炒菜的家常做法")
- 用橄欖油煮米飯有着非常神奇的效果，只需要一滴或幾滴橄欖油，就能讓米飯上一個檔次，煮出的米飯非常香而且粒粒豐潤飽滿，更重要的是增強了米飯的營養。操作方法（01）用橄欖油煮米飯的方法和步驟其實是極為簡單的，按平常煮米飯一樣的方法加米加水，最後再滴入一滴或幾滴橄欖油在水裏，也...
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![橄欖菜的功效與作用 吃橄欖菜的好處]( "橄欖菜的功效與作用 吃橄欖菜的好處")
- 橄欖菜很多人都是吃過的，是一種比較有特色的小菜，橄欖菜不僅好吃而且它的功效和作用也是很多的，下面就來看看橄欖菜的功效與作用。橄欖菜的功效與作用1.預防膽結石人們在吃橄欖菜以後能吸收多種活性成分，並能加快身體內膽固醇分解和代謝，能促進身體內膽汁分泌，可從根源上阻止結...
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![炒橄欖菜的做法]( "炒橄欖菜的做法")
- 橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜，味道鮮美，它不僅能幫助我們開胃消食，還能幫助消化。下面我給大家講講炒橄欖菜的做法操作方法（01）首先將橄欖菜洗乾淨。放在一邊等待使用（02）再將準備好的蒜和姜切成碎末（03）將鍋洗乾淨，放在煤氣灶上，打開火等鍋內的水蒸發幹後放入油（04）等油燒辣以後，即等...
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妙知谷
