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關於切法的百科

怎樣將胡蘿蔔切成花朵狀---胡蘿蔔花朵的切法
  • 怎樣將胡蘿蔔切成花朵狀---胡蘿蔔花朵的切法

  • 胡蘿蔔營養豐富,促進生長髮育,保護視力,所以是特別好的寶寶食譜食材。為了讓寶寶愛上胡蘿蔔,將胡蘿蔔稍微變變身,會大大吸引孩子的眼球,從而增進食慾,今天來分享一下胡蘿蔔花朵的切法,看着很漂亮,其實切起來很簡單的,也並不會多花多少功夫,做美食是一種心態而已,並不會增加多少麻煩。...
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芒果的切法和吃法。
  • 芒果的切法和吃法。

  • 芒果中間有一個大核,按照一般方式是不方便的,而且芒果吃法多種多樣,現在小編分享給大家一些方法吧。操作方法(01)取出一個芒果,把它橫着放,由於芒果中間有一個大核,所以要把芒果切成三大片,右邊一到切下,左邊一道切下,中間就剩下有核的一片果肉了。(02)把左右兩片果肉切成田字形,然後把...
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水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用
  • 水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用

  • 水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用。擺出來好看,讓人有食慾,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜歡的話就投上寶貴的一票吧!1、蘋果,芭樂(01)道具:水果刀,牙籤材料:紅蘋果,芭樂各一個,黑豆四個(02)1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯的蘋果心切...
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手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法
  • 手把手教你怎麼片酸菜魚水煮魚魚片,水煮魚魚片的切法

  • 工具/材料主料:魚輔料:菜刀,案板,碗操作方法首先,我們將魚清洗乾淨,去除內臟,魚鱗如圖所示然後我們先把魚頭魚尾用刀把它剁下來如圖所示接着我們沿着魚的脊椎骨從中間用刀片開如圖所示然後我們用刀把魚骨片除如圖所示接着我們把魚頭魚骨剁成小塊放入碗中如圖所示然後我們把魚肉...
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蔬菜的常見切法
  • 蔬菜的常見切法

  • 蔬菜採取不同的切法,味道也會不同;刀子順着纖維來切,食材較能呈現爽脆的口感;與纖維呈直角來切的話,是比較注重讓食材煮爛和入味的切法,在烹調前可考慮各項優點和適合度,選擇適當的切法。工具(01)需要準備切菜刀和菜板方法(01)切圓片(02)這是將刀子和圓筒形食材的纖維呈直角來切,作法為...
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詳解西瓜的水果拼盤切法——西瓜水果拼盤
  • 詳解西瓜的水果拼盤切法——西瓜水果拼盤

  • 水果拼盤,裏面有各種水果,外觀漂亮,看着都有點捨不得吃,那麼西瓜拼盤又是怎麼做的呢?一起去看看吧。操作方法(01)把西瓜切成大小適當的西瓜塊,拿一塊西瓜,用水果刀沿着瓜瓤邊緣切去3/4,把去掉邊緣的西瓜肉去掉。(02)把果肉去掉後,再用刀把瓜肉下面的白色部分去掉,儘量薄一些,可以更好的...
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詳解蘋果的水果拼盤切法——蘋果水果拼盤
  • 詳解蘋果的水果拼盤切法——蘋果水果拼盤

  • 蘋果中富含維生素、脂質、礦物質、糖類,對改善呼吸系統和肺功能、防癌、生津止渴、健脾益胃、醒酒、減肥等功效!操作方法(01)今天我們就來説一個既簡單又方便的切蘋果方式!(02)用刀在蘋果上切出“井”字形;(03)將中間的核去掉就可以裝盤了!...
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簡單學會橙子切法和擺盤
  • 簡單學會橙子切法和擺盤

  • 橙子富含維生素C,是補充維生素很好的選擇,那麼切橙子有什麼好方法呢,切好之後怎麼擺盤呢?操作方法1(01)縱向將橙子切成兩半。(02)每一半再從中心開始切小半,切成幾牙。(03)進行簡單的擺盤,擺一圈就可以。操作方法2(01)將橙子橫向切開,並切片切成很多圓形橙子片。(02)進行擺盤,可以和其他水...
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橙子怎麼切方便吃 橙子的切法圖解 橙子分解圖
  • 橙子怎麼切方便吃 橙子的切法圖解 橙子分解圖

  • 橙子是一種很好吃的水果,富含豐富的維生素C。橙子的皮比較厚不能剝只能切。那麼橙子怎麼切方便吃呢?以下是橙子的切法圖解以及橙子分解圖。橙子怎麼切方便吃橙子的切法圖解橙子分解圖(01)一隻準備切的新鮮橙子。觀察橙子的外表如果有破損就不能吃了。(02)找到橙子的頭尾。挑選...
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橋架彎頭製作的公式計算尺寸畫線與切法
  • 橋架彎頭製作的公式計算尺寸畫線與切法

  • 橋架製作首先從計算開始,先明確做多少度的什麼彎頭,已知橋架規格,然後算出尺寸來畫線、切割、合併成型、安裝,橋架通過一步一步施工製作而成。操作方法(01)橋架彎頭的製作其實很簡單!彎頭度數的計算可以用公式來計算!例如:30度上下爬坡彎頭的公式為尺寸x=0.53乘邊高,計算尺寸畫線,畫...
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胡蘿蔔的菱形切法,非常簡單好學
  • 胡蘿蔔的菱形切法,非常簡單好學

  • 廚房新手不知道如何切菱形,看完你就明白了,下面具體以胡蘿蔔為例説明!操作方法(01)胡蘿蔔清洗乾淨,如下圖。(02)去掉頭尾,表面不乾淨的話可以去皮,我就去皮的,炒的時候容易熟!(03)切得時候先切斜刀,稍微傾斜一點!(04)然後把它方正再挨着切,如下圖所示的樣子!(05)切完效果如下圖,可能第一次不太好...
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腰花的切法?
  • 腰花的切法?

  • 腰花的切法一般傳統的切法剖開兩半,去掉腰臊,然後在上面先平行劃,注意力道,(不要太重了,不然就會切斷了)再與劃開的紋路斜着在劃,這樣爆出來的花才好看操作方法(01)腰子洗淨,從中間衝開,揭去外皮,挖去腰臊,光面向下,先坡刀解入7/10,再立刀解入8/10,解成麥穗形花紋,切成6個長方塊,在水裏淘淨,...
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青筍菱形片的切法
  • 青筍菱形片的切法

  • 常見的青筍肉片,青筍切成菱形的小片,怎麼切呢,今天就和大家一起分享我的操作方法(01)青筍洗淨(02)切成10釐米的小段,然後切城薄片(03)在把切好的片撲在案板上,刀與長邊成45度切下,即可切出菱形片...
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數控加工中心用試切法怎樣對刀?
  • 數控加工中心用試切法怎樣對刀?

  • 工件在數控加工中心機牀上定位裝夾好之後,需要通過對刀操作來告訴機牀,工件在機牀上的正確位置,否則,後續的加工操作根本無法進行。對於零件的粗加工工序而言,最簡單最快捷的對刀方法就是試切法。下面介紹試切法對刀的具體操作步驟。操作方法(01)1、回零(返回機牀原點)對刀之前,一...
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圖示怎麼輕鬆切開大芒果--簡單大芒果的切法
  • 圖示怎麼輕鬆切開大芒果--簡單大芒果的切法

  • 經常在網上看到芒果果肉規整綻開的樣子,即養眼又好吃,總有一種想自己試試的衝動,小編在多次嘗試之後終於學會了怎麼輕鬆切開大芒果。操作方法(01)把芒果洗淨之後,橫着放好,以核為中心同一面左右各切一刀。(02)芒果被分成三個部分,我們取左右兩部分,在果肉上畫方格子,千萬不要劃到皮了...
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蓑衣黃瓜怎麼切---教您一學就會的蓑衣黃瓜切法
  • 蓑衣黃瓜怎麼切---教您一學就會的蓑衣黃瓜切法

  • 蓑衣黃瓜是一道非常漂亮的菜,不少新手都覺得切蓑衣黃瓜很難,其實,切蓑衣黃瓜並不難,請跟着我的步驟做,不用筷子來幫忙,蓑衣黃瓜切得又快又好,保證讓您一學就會。下面來看看具體步驟吧......方法一、(01)黃瓜去兩頭(02)刀與黃瓜成45度,刀尖貼着菜板,刀刃面與菜板成30度,這樣斜着切黃瓜,每...
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西瓜的最經典切法
  • 西瓜的最經典切法

  • 西瓜是夏季最消暑的食物,當然切西瓜的方式也是千變萬化,怎麼切西瓜是經典的方法?操作方法(01)準備一個大西瓜。(02)對半拋開。(03)先切成豎向切成條,然後橫向切成塊。(04)擺盤即可開吃。特別提示刀具鋒利小心受傷。...
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製作歐式蛋糕的水果的切法
  • 製作歐式蛋糕的水果的切法

  • 歐式蛋糕少不了水果的裝飾,下面介紹一些水果的切法。操作方法(01)桔子剝皮,掰成一瓣一瓣。(02)香蕉剝皮,切成小節。(03)獼猴桃洗後去皮,切成薄片。(04)草莓用吸管等戳去蒂,然後切片等即可。(05)葡萄,聖女果等球形水果,可用兩個盤子蓋住,然後用刀從中間縫隙切過。(06)牛油果掏出核後,用刀劃幾下...
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水果攻略之西瓜的花樣切法
  • 水果攻略之西瓜的花樣切法

  • 夏天吃西瓜最爽了,然而吃西瓜的時候可不想吃得一嘴都是,那麼來學一學西瓜的花樣切法吧。方法一(01)準備好1/8的西瓜,左手扶住西瓜,右手拿刀平行一刀一刀地切,間隔要一樣,切出來才方正美觀。(02)裝盤,可以直接用手或者拿一個大的碗直接扣。方法二(01)準備好一半的西瓜,倒過來切,切成網格...
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哈密瓜的幾種切法
  • 哈密瓜的幾種切法

  • 哈密瓜是一種很受歡迎的水果,哈密瓜一般都個頭很大,所以在吃之前都會先切好,下面教大家幾種切哈密瓜的方法,好看又簡單操作方法(01)首先,為了乾淨衞生,先給砧板裹上一層保鮮膜(02)方法一:先將哈密瓜豎向切開,然後用勺子將籽挖掉(03)然後,把半個哈密瓜橫向切開,接着切成小塊(如圖)用水果刀將...
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精妙的刀工切法為你的菜點睛——醬燜蓑衣茄子
  • 精妙的刀工切法為你的菜點睛——醬燜蓑衣茄子

  • 醬燜蓑衣茄子這樣做,非常的美味哦!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們把準備好的長條茄子清洗乾淨兩邊放上筷子,用刀斜刀切不要切透,然後把茄子反過來直刀切同樣不要切透(02)切好以後用手一拉,如圖所示,這樣就是切好了,然後我們放入盤中備用(03)然後我們在碗中加入一大勺的...
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水果拼盤超簡單做法之西瓜的切法:
  • 水果拼盤超簡單做法之西瓜的切法:

  • 在飯後來一份美味的水果拼盤是再愜意不過了,西瓜更是清熱解暑的必備法寶,本次我們就來介紹水果拼盤中的西瓜切法。操作方法(01)將買好的西瓜均切成小塊。(02)貼着西瓜果肉去皮。(03)白色的果肉沒熟,味道太淡,可去掉。(04)瓜皮可以拿來裝飾,將瓜皮兩邊呈八字切上數刀但不切斷,然後輕輕彎...
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少油版肉末蓑衣茄子(內附蓑衣茄子的切法)
  • 少油版肉末蓑衣茄子(內附蓑衣茄子的切法)

  • 蓑衣茄子是一道很受歡迎的下飯菜,只是蓑衣茄子裏面的油很多,吃起來總覺得油膩膩的。來吧各位,教大家做少油版的蓑衣茄子,還告訴你蓑衣茄子的切法哦,趕緊看過來!操作方法茄子切法茄子清洗乾淨之後,用刀斜着四十五度角切,但不要切斷,切好一面之後翻過來,同樣斜着四十五度的切,也不要切...
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橙子的切法(果盤、水果拼盤)
  • 橙子的切法(果盤、水果拼盤)

  • 橙子的切法(果盤、水果拼盤操作方法(01)用平刀以滾刀法去掉橙子的皮,用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。(02)將切好的橙皮分開(03)取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。(04)將切好的橙子皮插入小口中。...
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西瓜的2種簡單切法,不僅快還好看
  • 西瓜的2種簡單切法,不僅快還好看

  • 西瓜是夏季不容缺少的食物,不過大家在吃西瓜的時候,稍微沒有注意就會弄得滿臉都是,下面小編給大家介紹兩種超級簡單的切法,希望對你有幫助。操作方法如果想要切西瓜的話,首先把西瓜分量兩個部分,然後在往西瓜的側面切上幾下,切記這個時候要控制力度,千萬不要直接到底了,等到這邊切...
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