大骨湯火鍋的做法介紹
- 湯粥
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工具/材料
豬大骨,蓮藕,白菜,菠菜,木耳,黨蔘,黃芪,大棗。
操作方法
先把豬大骨切好,然後用清水浸泡一段時間去掉骨頭的血水。把燉湯的調料,比如大棗、黨蔘、黃芪等準備好。
往鍋里加入冷水,把骨頭倒進去,用大火煮,等待湯麪出現泡沫的時候,去掉泡沫。
加入第一步中準備好的燉湯調料,先用大火燉五六分鐘後再用小火慢慢熬製兩小時左右。
在熬製湯的過程中可以把藕片、菠菜、白菜、木耳等準備好,等待湯熬製好以後吧這些食材加進去,大骨湯火鍋就做成了。
特別提示
加入的食材可以根據自己的愛好選擇!
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