![豆腐肉末的做法]( "豆腐肉末的做法")
- 白嫩的水豆腐營養價值高很受大眾喜歡，今天來個豆腐肉末，做法簡單而且嫩滑好吃。操作方法（01）把豆腐切成小方塊。（02）把瘦肉剁成肉末用薑蓉、生抽醃製好，蒜米、豆醬、老乾媽醬，調好生粉準備好。（03）開火下油。（04）把豆腐擺到平底鍋用小火煎。（05）煎得4分鐘左右用筷子把豆腐一個個翻轉過...
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![涼拌米豆腐的做法]( "涼拌米豆腐的做法")
- 操作方法（01）米豆腐，湖南這邊經常吃的一種外形看起來像豆腐的米制品，可以用來做各種各樣的菜餚，最常見的是涼拌，特別是夏天，天氣炎熱，來一碗涼拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g輔料油嗆辣椒1勺鹽適量蒜瓣3個細香葱2根榨菜適量老乾媽豆豉2勺醋適量（02）米豆腐洗淨後切成2釐米...
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![醬香豆腐的做法]( "醬香豆腐的做法")
- 豆腐是很家常的一道菜，豆腐的營養成分也很高，適合老人和小寶寶們吃，易消化。今天做的是用大醬炸鍋。味道很好。操作方法（01）準備所有食材。（02）鍋中放入一半的葱花炸香。（03）放入醬，炒香。（04）放入豆腐。（05）加入適量的水。大火燒開，轉小火燉5分鐘。（06）放入鹽。（07）放入雞精。（08）把剩下的葱...
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![家常釀豆腐怎麼做]( "家常釀豆腐怎麼做")
- 今天小編要和大家分享的是家常釀豆腐怎麼做？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備適量肉末，放入薑末，料酒，鹽，澱粉攪拌均勻，再準備適量豆腐，切成大塊。（02）在豆腐中間做個小洞，注意，不要挖透，將肉末放進去。（03）放入鍋中，煎至兩面金黃。（04）碗中放入適量蠔油，生抽，澱粉，冷水，調成醬汁，倒入鍋中收...
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![如何做好吃的煎豆腐]( "如何做好吃的煎豆腐")
- 打從小就愛吃豆腐，豆腐的做法有很多種，我最愛吃的就是煎豆腐，小時候經常媽媽做給我吃，漸漸長大了，自己也開始學會了如何做煎豆腐了，豆腐不僅好吃，而且營養豐富，含有大量的蛋白質，這可是每天必備的營養物質哦，那現在我就簡單的教大家如何做出美味的煎豆腐。操作方法（01）首先將適量的豆...
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![教你如何做出簡單美味的牡蠣豆腐蛋花湯]( "教你如何做出簡單美味的牡蠣豆腐蛋花湯")
- 牡蠣豆腐是一道家常菜，製作原料主要有牡蠣肉、豆腐、雞蛋等。牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利於小兒生長髮育。操作方法（01）豆腐切成大小均勻的小丁（02）新鮮牡蠣肉用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用（03）鍋中加水燒開放入豆腐丁焯水一分鐘，撈出過涼水瀝乾水...
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![泥鰍鑽豆腐的做法]( "泥鰍鑽豆腐的做法")
- 泥鰍鑽豆腐，由於具有較高的營養和進補作用，後經廚師幾經改進，亦成為筵席飲宴上的名菜。具體烹調，系先將小泥鰍置放有蛋清液的清水盆中，以排除髒物並洗淨，砂鍋注入涼排骨湯，隨放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間，泥鰍被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏，待至湯沸全部燙死在豆腐中，然後再經小火...
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![如何在家做苦瓜豆腐瘦肉湯？]( "如何在家做苦瓜豆腐瘦肉湯？")
- 苦瓜豆腐瘦肉湯是一道經常喝到的湯品，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）苦瓜，請買新鮮且通體均勻的為宜；（2）瘦肉，請購買新鮮且紋路清晰的比較好；（3）葱和豆腐別買太多。（02）食材處理（1）豆腐洗淨切成小塊；（2）瘦肉切片並用地瓜粉裹一下；（3）葱切成葱花。...
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![家常煎豆腐家常做法]( "家常煎豆腐家常做法")
- 昨天先去了錦漢展覽中心，出來後坐地鐵去南泰買做提拉米蘇用的馬斯卡彭奶酪，八號線坐到江泰路站，出站時在江南大道的那個口，想着往南泰路方向走就可以了，右轉進了一條街道，邊上確實寫着是南泰路，就一直向裏走，結果走着走着同一條路不知何時就變成了泰寧路，完全沒有了方向感，附近的...
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![平菇毛豆燉豆腐的家常做法]( "平菇毛豆燉豆腐的家常做法")
- 平菇是食用菌菇中最普通的一種，價廉物美，出現在老百姓餐桌之上的概率非常高，平菇的做法比較多，可以炒菜，也可以燉湯，平菇毛豆燉豆腐就是其中一種，口感鮮香，嫩滑爽口，非常美味。經常食用平菇對身體很有好處，既能改善人體新陳代謝，更能增強體質，對胃炎、高血壓等疾病還有較好的食療功效...
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![家常豆腐怎麼做才好吃]( "家常豆腐怎麼做才好吃")
- 家常豆腐再平常不過的家常菜啦，但是怎麼做才能做得好吃呢？現在我就把我的心得分享給大家，使其口感更佳。操作方法（01）選材一定要新鮮的，豆腐要選滷水豆腐。正所謂炒菜七分看選材，三分看手藝。（02）把豆腐直接用刀切塊，大小依據個人喜歡。（03）鍋內倒入適量植物油，放入葱花，倒入切好的豆腐...
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![如何涼拌內酯豆腐]( "如何涼拌內酯豆腐")
- 第一次吃內酯豆腐涼拌菜還是在倩倩家呢，由陳媽媽親自下廚的，下面這篇如何涼拌內酯豆腐分享給大家！操作方法（01）首先準備一盒內酯豆腐，這個一般可以提前買好放在冰箱。（02）電熱鍋裏面放入適量的水，打開包裝裝盤，加熱三分鐘。（03）將上面列表中的調味汁準備好。（04）將鮮姜和葱切成細末，準備...
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![幹鍋千葉豆腐做法]( "幹鍋千葉豆腐做法")
- 千葉豆腐做出來越吃越香，而且經常吃豆腐可以美容養顏，如果將豆腐放在幹鍋中該怎麼做呢，小編教你怎麼做幹鍋千葉豆腐吧。工具/材料姜蒜、洋葱、青椒、紅椒，五花肉、千葉豆腐、香菇、洋葱操作方法01千葉豆腐切塊，並準備好其他配菜。02鍋中放油加熱，將千葉豆腐下鍋將其煎黃，撈出備...
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![豆腐的簡單做法]( "豆腐的簡單做法")
- 豆腐的簡單做法！看看就心動，材料都不是很貴，趕緊試一試！操作方法（01）準備好的要用的辣椒（02）把雞蛋打好（不要攪融合）豆腐切塊（03）將豆腐放到鍋裏，蒸10分鐘左右，達到4成熟即可！（04）豆腐的湯汁加入辣椒，和其他調料，做出！（05）然後將湯汁澆到豆腐上，散上葱花即可！特別提示本人親自嘗試過，方法步驟很詳...
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![如何做出好吃的砂鍋魚頭豆腐？]( "如何做出好吃的砂鍋魚頭豆腐？")
- 砂鍋魚頭豆腐是一道家常湯品，主要材料為鰱魚頭和豆腐。其湯鮮汁濃、肉質細嫩、營養豐富、老少皆宜。下面我就把砂鍋魚頭豆腐的做法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）鰱魚頭1000克左右去除魚腮、鱗、內臟及黑膜清洗乾淨，從魚頭中間切一刀但不要切斷，如下圖所示（02）葱、姜、蒜剝...
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![特色的日本豆腐的做法]( "特色的日本豆腐的做法")
- 前幾天晚上有閒暇，做了紅燒日本豆腐。日本豆腐紅燒着吃很美味，豆腐軟嫩鮮滑，搭配香菇、鮮蝦等食材，味道更好！操作方法（01）用料小祕訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾（02）幹香菇用温水泡發，泡香菇的水不要倒，留着備用。（03）胡蘿蔔洗...
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![東北一絕幹豆腐的做法]( "東北一絕幹豆腐的做法")
- 幹豆腐是東北特色菜，下面教你用幹豆腐做菜。操作方法（01）幹豆腐切條。（02）鍋中燒開水，放入幹豆腐煮一會兒，撈出控幹。（03）五花肉切片，葱姜切碎，尖椒切條。（04）鍋中燒熱油，下五花肉煸炒，再放葱姜，幹豆腐條，加花椒粉，加水燉煮入味。（05）燉煮五分鐘後，加尖椒翻炒，加水澱粉勾芡，加點香油，出鍋裝盤即可...
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![客家特色菜----釀豆腐的做法]( "客家特色菜----釀豆腐的做法")
- 寶寶同學是客家人，有一天在她同學家吃飯，她同學的媽媽就做了一盤釀豆腐給我們吃，真的是脣齒留香啊。後來我練習了N次，還是沒能趕得上她的水平，還得加油練習，雖然趕不上正宗客家人的口味，不過味道還是不錯的啦。操作方法（01）先把豬肉放在絞肉機裏打成肉泥，再放一勺蠔油，少量雞粉，一勺...
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![如何做豆腐肉沫？]( "如何做豆腐肉沫？")
- 豆腐肉沫是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將豆腐切成小塊，鍋中放入適量的水，待水燒開，倒入豆腐燙兩分鐘。（02）然後把蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香。（03）接着把...
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![麻辣豆腐的家常做法]( "麻辣豆腐的家常做法")
- 每次出去聚餐吃飯，必點麻辣豆腐！豆腐富含蛋白質，可以補充人體營養所需。麻辣豆腐也可以作為一道家常美味，軟軟辣辣的，口感又好、又下飯！今天介紹一下麻辣豆腐的家常做法。操作方法（01）取少量胡椒粒到碗裏泡洗備用；青葱清洗乾淨，切葱花備用；蒜頭壓一下，去殼，洗乾淨切蒜末；（02）姜去皮，清洗幹...
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![豆腐的副作用 豆腐的副作用有哪些]( "豆腐的副作用 豆腐的副作用有哪些")
- 豆腐是生活中最常見的豆製品，是我國素食菜餚中的主要原料，有“植物肉”的稱號，豆腐質地柔嫩，味美養生，深受大眾的喜愛。那麼豆腐的副作用？接下來一起來看看吧。豆腐的副作用1.碘缺乏大豆中含有一種皂角甙的物質，它可以預防動脈硬化，但也能促進人體碘的排泄，長期大量食用豆腐易引起...
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![熊掌豆腐的做法]( "熊掌豆腐的做法")
- 熊掌豆腐：是因豆腐煎至兩面金黃，像熊掌而得名。這裏就l來為大家分享一下熊掌豆腐的做法。。操作方法（01）豆腐切厚片過沸水後，在油鍋中將兩面煎呈金黃，蒜苗切段。青、紅椒各切塊。蒜壓破。（02）鍋中放油燒至五成熱，下蒜、豆瓣、醬油、白糖改小火慢炒至呈櫻桃色。（03）倒入豆腐塊炒約一...
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![日本豆腐的做法]( "日本豆腐的做法")
- 日本豆腐營養豐富，番茄也是孩子最喜歡吃的，把這二樣食物組合在一起，就成了一道非常下飯的菜，夏天孩子們普遍胃口都不太好，加上番茄醬的日本豆腐，可以讓孩子多吃一碗飯哦，做法也非常簡單：操作方法（01）開油鍋，待油加熱後把日本豆腐切成小段，平放入油鍋中，中火慢煎。（02）待二面都煎成了金黃...
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![豆腐王的使用方法]( "豆腐王的使用方法")
- 豆腐王怎麼使用呢？下面就跟小編一起來看一看吧。操作方法（01）做豆腐用的豆腐王的用法：1、選豆：選擇果粒飽滿整齊的新鮮大豆，清除雜質和去除已變質的黃豆。2、浸泡：用多於大豆重3～5倍的清水浸沒大豆，浸泡時間一般春季12～14小時，夏季6～8小時，冬季14～16小時，其浸泡時間不宜過長或太短，以扭開...
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![豆腐肉丸子的家常做法]( "豆腐肉丸子的家常做法")
- 豆腐和肉丸的搭配可不僅僅是做成湯而已，下面教大家炸豆腐肉丸子，味道別有一番風味。操作方法（01）豆腐洗淨，剁成渣。（02）將豆腐渣倒入肉盆裏。（03）加一點葱花和鹽，混合攪拌。（04）將肉餡做成丸子。（05）鍋裏倒油，等油熱後，把丸子倒下鍋中。（06）炸至金黃色即可撈出鍋。...
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妙知谷
