![檸檬酸辣肉的做法]( "檸檬酸辣肉的做法")
- 用半肥瘦豬肉做檸檬酸辣肉，做出來的成品味道非常不錯，酸酸辣辣的，還帶有檸檬香味一點不油膩，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉切成一塊塊厚片。（02）加蒜蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（03）打1個雞蛋到碗，加2勺子的生粉。（04）小半碗的水攪拌均勻。（05）開火下油。（06）把肉片放置...
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![怎麼炒香辣肉絲！]( "怎麼炒香辣肉絲！")
- 香辣肉絲是愛吃辣的人的美味，香辣爽口，超級下飯！對愛吃辣的人來説，香辣肉絲配上一碗大米飯，就能吃的滿頭大汗，暢快淋漓！下面我給大家介紹一下我的做法。操作方法（01）紅辣椒洗一洗，用廚房用的剪刀剪成辣椒絲，也可以買超市裏賣的加工好的辣椒絲！（02）香菜洗淨切斷，肉切絲。（03）切好的肉絲加少...
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![辣椒炒鴨肉的做法]( "辣椒炒鴨肉的做法")
- 鴨肉是家庭飯桌比較常見的菜，但鴨肉比較腥，怎樣做才可以去除這個腥味呢？一起來看看辣椒炒鴨肉的做法。工具/材料鴨肉、紅辣椒、姜、蒜、香菜、葱、鹽、花生油、料酒、醬油操作方法準備好所以材料：鴨肉半邊，儘量買瘦一點的，紅辣椒兩根，姜蒜適量，香菜和葱各一根。紅辣椒清洗乾淨，去...
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![香辣牛肉 做法步驟]( "香辣牛肉 做法步驟")
- 昨天看了小貓做的川辣紅燒牛肉麪，真是越看越有食慾，一大早起來起來，去市場買了一大塊牛肋條，話説現在的價格真是漲了不少啊，去年還是十幾塊錢一斤，今年就是二十幾元一斤。買了兩斤牛肉，燉了一大鍋，連湯帶肉的分作3份，留了一份打算晚上吃，剩下的兩份用密封盒裝好放進冰箱的冷凍室，下...
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![麻辣兔肉的做法]( "麻辣兔肉的做法")
- 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，今天我們給大家介紹一款川味十足的麻兔肉的做法，希望大家可以喜歡。操作方法（01）首先把兔肉清洗乾淨，然後剁成小塊備用，注意大小均等這樣的話容易一起煮熟（02）鍋中放入適量的水燒開後然後把兔肉倒入鍋中，煮上兩分鐘後撈出瀝乾水分備用（03...
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![怎麼做麻辣牛肉乾？]( "怎麼做麻辣牛肉乾？")
- 工具/材料牛肉、豆瓣醬、滷料包、辣椒麪、幹辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大葱、白胡椒粉操作方法先將牛肉洗乾淨後，泡在水裏去血水。大葱切片，幹辣椒剪斷備用。牛肉冷水下鍋開始煮，撇去煮出來的泡沫。在另外一口鍋裏放入水，牛肉，滷料包和葱段，煮1小時。撈起來將牛肉...
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![辣椒鑲肉餅的做法]( "辣椒鑲肉餅的做法")
- 今天給大家分享一下辣椒鑲肉餅的做法，做法有點複雜，但味道非常棒，下面示範給大家看看。操作方法（01）辣椒洗乾淨，把籽扣出來乾淨，切成兩段。（02）把豬隔山肉【在排骨批下來的肉】剁成肉餅。（03）加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（04）然後把肉餅填到辣椒肚子裏。（05）開火下油。（06）把鑲好的...
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![辣白菜五花肉]( "辣白菜五花肉")
- 操作方法（0102）主料：辣白菜200克 五花肉100克輔料：北豆腐1/3塊調料：食鹽1/4小匙 葱適量 蒜適量 生抽1大匙 白糖1小匙 水100ml辣白菜五花肉的做法1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎;2.鍋內倒底油，五花肉煸炒變色，放葱花、大蒜碎炒香;3.下辣白菜，不斷的翻炒;加生抽、鹽...
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![辣椒炒雞肉的做法]( "辣椒炒雞肉的做法")
- 天氣炎熱導致胃口不好，做一道酸辣的剁椒炒雞肉，來改善改善胃口。操作方法（01）雞肉洗淨後切小塊，把姜蒜和香菜洗淨備用，剁椒準備小半碗，根據口味適當增加。（02）雞肉中加入料酒來醃製，將姜蒜和香菜切碎。（03）鍋裏倒油燒熱，倒入雞肉加兩片香葉進行翻炒,炒幹水分至變色微黃加入薑絲和蒜末...
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![辣子肉丁的做法]( "辣子肉丁的做法")
- 辣子肉丁操作方法（01）豬瘦肉一塊切丁（02）小紅辣椒250g（03）把豬肉用澱粉和水抓勻（04）把幹辣椒切段，準備麻椒，葱末薑末（05）鍋中放油，油熱後把肉到入鍋中翻炒，盛出備用，（06）鍋中放油，油熱後倒入葱和姜爆香，倒入幹辣椒和麻椒翻炒…（07）倒入紅辣椒翻炒（08）倒入翻炒過的豬肉（09）翻炒均勻…倒入醬油和鹽…...
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![辣椒小炒肉的做法]( "辣椒小炒肉的做法")
- 辣椒小炒肉的做法操作方法（01）第一，講鮮肉切好，一般都切割成細條狀（02）第二，講辣椒，葱花，生薑等洗乾淨切好，同是切成細條狀（03）第三，準備好油鍋，加油加熱，放入肉絲炒，薑絲，辣椒絲等（04）第四，等到肉絲炒到微黃加入醬油，味精，食鹽，香醋，香油等（05）第五，等到醬肉入色，放入圓葱，葱花等（06）第六，翻炒大約15分鐘...
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![辣椒怎麼做最為家常，肉炒辣椒]( "辣椒怎麼做最為家常，肉炒辣椒")
- 中午在外面吃飯，吃的是小炒肉，菜上來一看原來是一盤炒辣椒。更可氣的是肉只有很少一點。想要吃最為合適的炒辣椒，還是回來自己做吧。操作方法（01）準備主要食材，尖椒，紅色辣椒，另外使用新鮮的豬肉。（02）把豬肉切成小一點的片。（03）尖椒洗好以後去辣椒籽。（04）把辣椒切成片狀備用。（05）炒鍋...
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![辣椒炒肉絲]( "辣椒炒肉絲")
- 簡要回答辣椒與肉絲搭配味道超級棒。做法是先醃製肉絲，加入生抽、料酒、澱粉、胡椒粉混合醃製10分鐘。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒，加入鹽和生抽，炒熟盛出。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生，再將肉絲倒入，翻炒均勻即可。工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒、胡...
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![辣椒炒肉，先炒辣椒還是先炒肉？掌握3個技巧，香辣滑嫩太下飯]( "辣椒炒肉，先炒辣椒還是先炒肉？掌握3個技巧，香辣滑嫩太下飯")
- 簡要回答湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別。辣椒炒肉怎麼做才地道？辣椒炒肉是家中餐桌上出鏡頻率最高的葷菜，也是我最熟知的菜餚。我認為炒出來的肉鮮嫩軟滑有辣香味，便可以稱得上地道。辣椒炒肉是湖南農家特色菜，雖然在湖南家家户户都會炒這道菜，但...
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![酸辣碎米肉的做法]( "酸辣碎米肉的做法")
- 先不廢話了，把菜菜端上來再説，非常開胃下飯的酸辣碎米肉！吃飽了之後咱再接着嘮哈，來吧！步驟/方法（01）瘦肉洗淨瀝乾，片去筋膜後切成小丁，加入少許鹽與澱粉拌勻醃製20分鐘，再倒入少許食用油，拌勻待用；（02）紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成小丁，生薑與大蒜切成末，蒜薹與酸蘿蔔均切成和瘦肉同樣大小...
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![香辣 牛肉 的做法]( "香辣 牛肉 的做法")
- 肉：補脾胃、強筋骨、益氣血姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智操作方法（01）食材洗淨待用（02）幹辣椒待用（03）生抽、生粉、料酒待用（04）牛肉按直紋切0.2公分厚，用6克生粉，少許花生油、生抽、料酒按順時針攪拌，醃製10分鐘（05）幹辣椒用温水泡5分鐘（06）...
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![麻辣瘦肉炒杏鮑菇]( "麻辣瘦肉炒杏鮑菇")
- 肉炒杏鮑菇可能大家都吃過，但是麻辣味的大家就不一定吃過了，下面果果就給大家介紹一下麻辣味的肉炒杏鮑菇怎麼做。工具/材料豬白肉、豬瘦肉1個杏鮑菇四條朝天椒1茶勺鹽少許醬油操作方法把鍋燒熱，把豬白肉放進鍋中，開小火，慢煎。把豬白肉煎出油，豬白肉呈微焦黃色。把瘦肉倒入油...
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![辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉怎麼做")
- 辣椒炒肉在四川算是最常見的一道菜了，基本上每個飯館都可以點到。那麼它是怎麼做的呢?操作方法（01）把新鮮的辣椒切塊，並用食鹽醃出水份。（02）豬肉切片備用。（03）準備豆豉。（04）油燒熱，將豬肉倒入鍋中炒至斷生。（05）放入豆豉和豆瓣醬。（06）加入老抽翻炒均勻。（07）放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如...
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![辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉怎麼做")
- 簡要回答辣椒炒肉這道菜是炒菜中比較簡單的，需要準備裏脊肉和辣椒，將裏脊肉切薄片，辣椒切滾刀塊。鍋中熱油先炒裏脊肉至斷生再放入辣椒一起炒，期間添加各種調味品，出鍋前可以放少許水來保濕，翻炒5分鐘即可出鍋。詳細內容準備好一塊裏脊肉，將裏脊肉切成小薄片，再把準備好的辣椒（如...
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![香辣肉絲的做法]( "香辣肉絲的做法")
- 步驟/方法（01）1、原料：裏脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、葱薑蒜適量；（02）2、熱鍋温油爆香薑絲，滑炒裏脊絲到散，肉變白；（03）3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘；（04）4、加入香菜段，葱段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。...
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![酸辣肉的做法]( "酸辣肉的做法")
- 工具/材料瘦肉300克，葡萄醋2勺，剁椒1勺，薑蓉、蒜蓉適量，生粉1勺，生抽2勺，老抽小半勺，雞蛋1個。操作方法把薑蓉、蒜米、生粉、葡萄醋、雞蛋準備好。瘦肉切成小方條，然後加適量的鹽、薑蓉。加1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。把生粉放到碗里加2勺水攪拌。再加1個雞蛋清進去攪拌均勻。...
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![大辣椒炒肉的做法]( "大辣椒炒肉的做法")
- 大辣椒炒肉是一道簡單的家常菜，主要原料是大辣椒、豬肉。口味鮮香，烹飪簡單，營養豐富。下面小編就把這道大辣椒炒肉的烹製方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）大辣椒去蒂和種子用清水沖洗乾淨，切成大塊兒（02）葱花，蒜片，豬肉片切好備用（03）熱鍋加植物油放入豬肉片煸香出油（04）放入葱...
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![怎麼做辣椒炒肉]( "怎麼做辣椒炒肉")
- 工具/材料五花肉50克、前腿肉100克、螺絲椒100克、大蒜25克、豆豉、鹽、醬油操作方法先備料，螺絲辣椒斜切片，將大蒜頭拍碎。之後將五花肉、豬前腿肉切薄片，肉片和辣椒的用量大約在3:2。然後將前腿肉加醬油，鹽醃製5分鐘。之後起鍋熱油，用小火慢慢煸出油分，再下前腿肉炒至肉上色...
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![辣椒炒肉的做法]( "辣椒炒肉的做法")
- 辣椒炒肉的做法操作方法（01）1、五花肉半斤洗淨。2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。3、準備好辣椒並洗淨。4、將尖椒和青蒜切段。5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。6、炒好的五花肉盛起待用。7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9...
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![怎樣做香辣肉絲]( "怎樣做香辣肉絲")
- 步驟/方法（01）熱鍋温油爆香薑絲，滑炒裏脊絲到散，肉變白；（02）熱鍋温油爆香薑絲，滑炒裏脊絲到散，肉變白；（03）加入香菜段，葱段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。...
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妙知谷
