![桌餃的起源]( "桌餃的起源")
- （01）桌餃起源於清朝的陳澤將軍府。在當時是東北地區一大家族，後來由陳將軍手下的得力干將黑白一族推廣流傳至今。（02）由遠古開天闢地之後，盤古和女媧共同創造了人類，當時盤古餓了，由陳氏家族長老陳餃帶領，給盤古制作食物，盤古嚐了之後極其興奮，連忙問陳餃這美食叫什麼，陳餃當時看了一...
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![速凍餃子怎麼做煎餃]( "速凍餃子怎麼做煎餃")
- 非常想吃煎餃，無奈錢錢纏人，沒辦法做，加上要自己剁餡，自己包非常麻煩，其實也有種方法可以很簡單，原料也很簡單，只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法（01）冷凍水餃一包，吃多少，煎多少.（02）爐上坐平底鍋，中火，放適量的油（03）把水餃放在鍋內.（04）鍋中倒入適量的水，沒過水餃一半為準。（05）蓋上蓋子，直...
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![餃子皮怎麼做？餃子皮製作方法]( "餃子皮怎麼做？餃子皮製作方法")
- 餃子是大家餐桌上常見的食物，特別是到過年的時候，吃餃子更是必不可少的，北方家庭裏更是一年四季都經常吃餃子。現在越來越多的年輕人不會包餃子，做餃子皮更是一件不簡單的事，現在我就教教大家如何製作餃子皮。操作方法（01）準備面盆，並在面盆中加入需要做餃子的適量的麪粉，再加入一...
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![立冬吃餃子還是冬至吃餃子？]( "立冬吃餃子還是冬至吃餃子？")
- 一般來説，冬至吃餃子的更為常見，但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習俗，飲食習俗，各地不同。餃子是北方地區的傳統食物，一年中尤其愛在冬季包餃子，冬天裏一家人圍在一起擀餃子皮、包餃子，氣氛十分的温馨，所以，在東北地區有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管的説法。立冬和冬至都有吃餃...
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![餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡？]( "餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡？")
- 餃子餡怎麼剁？如何調製餃子餡呢？一起來看看。操作方法把豬肉清洗乾淨，切成薄片，再剁碎。做餃子餡的豬肉要選擇半肥瘦的，這樣餃子餡才好吃。建議都用刀子剁，不要用絞肉機，絞肉機弄碎的肉沒有肉味了。準備好適量的姜葱，一起把姜葱給剁碎。把姜葱一起放入肉餡中，加入適量的花生油、醬...
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![純海島風味水餃。【鮁魚水餃】]( "純海島風味水餃。【鮁魚水餃】")
- 水餃大家肯定都吃過，裏面包的是豬肉。可是你們吃過鮁魚水餃嗎？沒關係，下面小編就教大家做鮁魚水餃，好吃又營養。操作方法（01）首先將鮁魚的內臟挖出來，然後把魚骨剔除，只要魚肉。（02）在裏面加上一點五花肉，打成肉泥，攪拌均勻。（03）接下來是向肉裏面加水，朝一個方向攪拌肉，然後一點一點的加...
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![餃子有哪些餡 包餃子可以包什麼餡 餃子餡有哪些]( "餃子有哪些餡 包餃子可以包什麼餡 餃子餡有哪些")
- 餃子是我國的傳統美食，有句話不是説嗎，逢年過節吃餃子。餃子在我國的地位可謂根深蒂固，吃了這麼多年的餃子，你知道餃子都可以包什麼餡嗎？餃子有哪些餡呢？餃子有這些餡（01）白菜豬肉餡：白菜豬肉餡是比較常見的餃子了，豬肉剁碎，白菜切末，簡單的加上鹽等調料，可以先炒香一下再包，也可以直接...
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![蒸餃的做法（用速凍水餃做蒸餃）]( "蒸餃的做法（用速凍水餃做蒸餃）")
- 餃子美味可口，那麼，用速凍水餃如何做出美味可口的蒸餃呢？下面分享一下具體的操作方法操作方法鍋中加入適量清水，放上蒸籠。將速凍餃子撕開，擺入蒸籠之中。將鍋開大火，蒸煮至鍋開。待鍋開後，燜制一會兒，即可盛出剛剛蒸好的餃子建議蘸取醋蒜汁一起食用，味道鮮美。...
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![蒸餃餃子皮的做法]( "蒸餃餃子皮的做法")
- 水餃的皮在市場超市都買的到，但是蒸餃的皮可就不那麼容易買的到，那麼如何自己做蒸餃的餃子皮呢？在此之前準備好足量開水。和麪之燙麪（01）把麪粉放入盆中（麪粉的量據人口及菜量而定），然後將開水均勻的倒在麪粉中，同時迅速用筷子攪拌成絮狀.（02）倒開水的時候切忌不可着急一次性倒入，把...
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![餃子的包法：花邊餃子包法]( "餃子的包法：花邊餃子包法")
- 餃子的包法多種多樣，而花邊餃子具有吸引力，尤其是小孩子，更是喜歡，那麼怎樣包花邊餃子呢？看看下面的包法吧！工具/材料麪粉，韭菜，肉泥，葱，姜，醬油，香油等。操作方法把麪粉放盆裏，加水和成麪糰，蓋上蓋子餳上30分種。把韭菜剁成碎粒，放盆裏，加入肉泥，葱，姜，鹽，醬油，香油，攪拌均勻製成餃子餡。再把...
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![蒸餃的做法 蒸餃怎麼做]( "蒸餃的做法 蒸餃怎麼做")
- 俗話説的好：好吃不過餃子。那麼蒸餃該怎麼做呢？操作方法（01）豬肉剁成肉泥加入香葱，鹽拌勻待用。取適量的麪粉加入清水合成麪糰醒1小時。（02）將醒好的麪糰再次揉勻，搓成長條，切成小點，再用手撐壓扁，用擀麪槳擀成麪皮。（03）用餃子模型包進肉餡，壓成餃子形，放進有隔層的蒸鍋裏蒸10分鐘。（04）...
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![純海島風味水餃【鮁魚水餃】]( "純海島風味水餃【鮁魚水餃】")
- 操作方法首先將鮁魚的內臟挖出來，然後把魚骨剔除，只要魚肉。在裏面加上一點五花肉，打成肉泥，攪拌均勻。接下來是向肉裏面加水，朝一個方向攪拌肉，然後一點一點的加水進去。水加完以後，撒上花椒和料酒，然後繼續攪拌。最後就是包餃子，包餃子大家都會，它就和包豬肉餡的餃子一樣。...
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![如何包餃子：西葫蘆鮮肉餃子]( "如何包餃子：西葫蘆鮮肉餃子")
- 西葫蘆鮮肉餃子非常好吃，接下來我們就來講一講西葫蘆鮮肉餃子怎麼包。操作方法要想包西葫蘆鮮肉餃子，我們需要準備以下材料：西葫蘆、瘦肉、餃子皮、葱薑蒜、料酒、鹽、生抽、蠔油等。首先我們需要用清水把西葫蘆清洗乾淨後把西葫蘆切碎，這樣子的話會比較容易包餃子。接着我們...
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![如何煮餃子 煮餃子的具體步驟]( "如何煮餃子 煮餃子的具體步驟")
- 不想做菜的時候我們可以貪圖方便直接煮麪或者煮餃子，想要把餃子煮好其實也有技巧，很多第一次煮餃子的朋友要麼沒把餃子煮熟要麼餃子就煮爛掉了，餃子煮到什麼程度就好了呢？操作方法（01）鍋里加入足量清水，然後將餃子全部倒入鍋底，大火熬。（02）第一次水燒開的時候另外準備一個碗，倒入半...
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![餃情深五彩餃子皮怎麼做]( "餃情深五彩餃子皮怎麼做")
- 五顏六色的餃子，不僅看着色彩斑斕，非常有食慾，其味道和營養價值也是不容小覷的。下面，教大家用各種蔬菜製作五彩餃子皮，以便包餃子時用。操作方法（01）取西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紫薯，菠菜各適量，洗淨。（02）把西紅柿，胡蘿蔔，菠菜洗乾淨榨成汁，南瓜，紫薯煮熟壓成泥備用。（03）把餃子粉倒入盆中和剛才...
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![純海島風味水餃-鮁魚水餃做法]( "純海島風味水餃-鮁魚水餃做法")
- 在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量肥肉餡、韭菜調製而成。調製鮁魚餃子餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力，口感非常棒。操作方法（01）麪粉加水用筷子攪拌均勻，揉成麪糰...
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![蛋餃的做法？教你怎麼做蛋餃]( "蛋餃的做法？教你怎麼做蛋餃")
- 蛋餃是以豬肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。營養豐富，香氣宜人，味美色香，深受人們的喜愛。那麼蛋餃的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做蛋餃操作方法（01）豬肉餡，加調料後，一個方向使勁兒打，直到稠黏。（02）雞蛋打散。（03）鍋中抹油，小小火，一勺蛋液，用勺底攤開，最好是橢圓型，放肉餡；蛋液不...
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![下餃子的步驟，水餃應該怎麼煮]( "下餃子的步驟，水餃應該怎麼煮")
- 水餃在過去，只有過年才能吃到，現在人們的生活水平提高了，平時有時間就可以做，但辛苦半天包好的餃子，應該怎麼煮才好吃呢？今天就給大家説一説煮餃子的技巧。操作方法（01）把煮鍋放灶上，給鍋里加足夠的清水，再給鍋里加1小勺鹽。放鹽是為了煮出來的餃子筋道。（02）再給鍋裏放1根葱，然後大火...
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![用速凍餃子做煎餃怎麼做？]( "用速凍餃子做煎餃怎麼做？")
- 煎餃相信很多人都喜歡吃，常在外面買又是一筆花費，可在家自己做呢又麻煩，要剁餃子餡要包餃子，我告訴大家一個好消息，其實速凍餃子也可以做煎餃，是不是一下子就省去了很多功夫呢，下面我就來教教大家如何用速凍餃子做煎餃！工具/材料速凍水餃芝麻葱香油食用油操作方法先將速凍水餃放...
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![手工製作水晶蝦餃，水晶蝦餃的做法，餃子的做法]( "手工製作水晶蝦餃，水晶蝦餃的做法，餃子的做法")
- 喝過早茶的朋友一定都知道吧，正宗的水晶蝦餃皇有着晶瑩剔透的外皮，內餡還有肥美鮮嫩的蝦，有的甚至還有四五隻完整的蝦。可想而知這蝦餃的外皮該是被撐的有多晶瑩剔透了，這內餡是有足料了，真的是吃過就還想吃，簡直是吃到撐死也無悔了！那麼，這麼好吃的美食，假如我們能學會的話那該有...
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![初學者——怎樣擀餃子皮？包水餃？]( "初學者——怎樣擀餃子皮？包水餃？")
- 很多家庭在包餃子時，都能做出美味的餡料，而買的餃子皮總是差強人意，那麼怎樣才能做出夠勁兒的餃子皮呢？怎樣快速學會包水餃？操作方法（01）將粉，鹽，水，蛋清依次加入盛裝容器中，一邊倒水一邊將麪粉攪成絮狀，初步揉成團。直到麪糰光滑不沾手，放在桌子上，用東西扣起來，以防止水分蒸發，醒十五分...
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![怎樣包餃子包餃子手法]( "怎樣包餃子包餃子手法")
- 餃子是很多人喜歡吃的麪食之一，尤其到過年過節的時候，很多家庭都會包餃子來慶祝，一家人一起吃，那麼該如何包餃子呢，這裏分享一下個人的經驗，供大家參考，希望能有所幫助。操作方法準備好餃子皮。現在吃餃子很方便，很多人到菜市場就能購買到合適的餃子皮了，將餃子皮攤開放好備用。放...
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![水餃做法大全--胡蘿蔔雞蛋餃子]( "水餃做法大全--胡蘿蔔雞蛋餃子")
- 逢年過節都會吃水餃，一起來看看胡蘿蔔雞蛋餃子的做法。操作方法01胡蘿蔔削皮，用刀子擦成胡蘿蔔絲。02取適量的雞蛋，打入碗中，加入適量的鹽，用筷子均勻打散。03熱鍋下油，放入胡蘿蔔絲，加入適量的鹽，把胡蘿蔔絲炒軟，然後裝起來，備用。04鍋裏再倒入少許油，把雞蛋液倒入鍋中，小火，把雞蛋液...
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![胡蘿蔔豬肉水餃的做法（蒸餃）]( "胡蘿蔔豬肉水餃的做法（蒸餃）")
- 水餃是一種好吃的小吃，不同的地方有不同的包發、煮法。今天小編要給大家分享一下胡蘿蔔豬肉水餃的做法，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取兩根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，再搓絲；（02）取一斤豬肉，將豬肉洗淨，絞成肉泥；加入適量的生抽、料酒，抓勻，醃製十分鐘；（03）將胡蘿蔔絲、肉末放在同一...
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![速凍餃子怎麼做蒸餃]( "速凍餃子怎麼做蒸餃")
- 操作方法（01）速凍餃子大多都用來煮着吃，但如果做成蒸餃，蘸上大醬也別有一番風味。但如何才能即把速凍餃蒸熟有不使它破裂？讓小編告訴你一些小竅門把。1.完全解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用油，以防餃子蒸熟後粘着盤底。把餃子平鋪放蒸盤裏，餃子與餃子間不要粘着，要有一點分離。放水...
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妙知谷
