下餃子的步驟，水餃應該怎麼煮

水餃在過去，只有過年才能吃到，現在人們的生活水平提高了，平時有時間就可以做，但辛苦半天包好的餃子，應該怎麼煮才好吃呢？今天就給大家説一説煮餃子的技巧。

操作方法

（01）把煮鍋放灶上，給鍋里加足夠的清水，再給鍋里加1小勺鹽。放鹽是為了煮出來的餃子筋道。

（02）再給鍋裏放1根葱，然後大火把水燒開。放葱是為了煮出來的餃子互相不會粘在一起。

（03）水開後，開始下餃子，一邊下餃子，一邊用木鏟慢慢的從鍋底鏟一下，防止餃子粘在鍋底。

（04）把所有的餃子下完後，蓋上鍋蓋煮制。

（05）鍋裏的水再次燒開後，把鍋蓋移開。等餃子浮到水面上後，讓餃子煮一會，隔2分種，用大湯勺給鍋裏的餃子上，浮撒一勺涼水，一共兩次就可以了。

（06）等到餃子煮的整個鼓起來、看着飽滿時，就説明餃子煮熟了，用漏勺撈出控幹水份，再放在盤子裏就可以享用了，你學會了嗎？

特別提示

煮餃子，放的水要足夠多才可以。<br/>