![蒜泥拌茄子是什麼地方的菜 蒜泥拌茄子怎麼做好吃]( "蒜泥拌茄子是什麼地方的菜 蒜泥拌茄子怎麼做好吃")
- 茄子是我們日常生活中經常會吃到的種蔬菜，茄子的做法也很多種，不僅可以炒着吃，還可以蒸着吃，還可以涼拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一種。那麼蒜泥拌茄子是什麼地方的菜大家瞭解嗎？接下來一起來看看吧。蒜泥拌茄子是什麼地方的菜蒜泥拌茄子是一道在山東非常有名的菜餚，屬於魯菜。這...
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![如何做蒜蓉拌茄子]( "如何做蒜蓉拌茄子")
- 食材用料：茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根葱幾根、油適量操作方法（01）茄子洗淨整根放入蒸鍋內，不要切開。這樣才能保證蒸煮後茄子不會怎麼變顏色。（02）蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。（03）生抽、老抽、醋、剁...
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![家常菜：蒜泥白肉]( "家常菜：蒜泥白肉")
- 清爽吃肉貼秋膘，好吃不油膩的蒜泥白肉，而且做起來超級簡單，煮一煮，調碗料汁就可以了。1、五花肉入鍋前用清水浸泡，可以幫助血水淅出，使肉味更純；2、煮的過程中，如果有血沫，一定要撇乾淨；3、肉塊的大小會直接影響應烹煮的時間，煮到用筷子可以輕鬆插穿五花肉時即可；4、做蒜泥白肉，切片的...
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![涼拌蒜蓉茄子的做法]( "涼拌蒜蓉茄子的做法")
- 操作方法（01）涼拌蒜蓉茄子，在我的記憶中小時候是最常吃的，尤其是到了夏天，那時也是茄子上市時節。將茄子蒸一下，撕成小條，淋一些調味汁，搗點蒜泥，滴幾滴香油一拌就好了。這種方法是最省油的，在那個計劃供應的年代是最好的解決方法。對現在來説是最健康的烹飪方法。因加熱時間短，營養...
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![涼拌茄子的簡單製作方法]( "涼拌茄子的簡單製作方法")
- 夏天做菜就比較懶了，什麼來的快，什麼簡單，什麼不受温度煎熬，就來什麼。這菜菜是我老媽幾十年夏天都會做的菜，不管是拌麪還是拌飯，都很棒。做菜的人，還是吃飯的人，都不會汗流浹背啦。很簡單的一道菜。我一般早上煮早餐的時候順便就會把茄子蒸好，然後晚飯時候回來，一拌就OK啦。相當快...
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![涼拌茄子的做法 教你怎麼做涼拌茄子]( "涼拌茄子的做法 教你怎麼做涼拌茄子")
- 涼拌茄子如何做呢？今天我們一起來操作一下吧。操作方法準備好茄子，將茄子切成片或者切成條，幾瓣蒜，以及根據自己口味準備好調料。切好的茄子放進盤子裏，將蒜瓣放到茄子上，放入蒸鍋中，將茄子蒸熟，蒸熟後放涼。將鹽、少許醬油、醋放在碗中混合，澆在茄子上，醃漬半個小時。入味後，涼拌茄...
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![怎麼做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法]( "怎麼做蒜泥,如何做蒜泥,蒜泥的做法")
- 吃餃子離不開蒜泥，吃蒜泥白肉也離不開蒜泥，拌涼菜等等都離不開蒜泥，可是你知道蒜泥是怎麼做出來的嗎？今天教大家做蒜泥，趕緊過來瞧一瞧吧！操作方法大蒜拍扁，然後把蒜皮剝下來，很多人直接剝大蒜皮，很費勁的，直接用刀拍一下就可以了，輕輕鬆鬆剝蒜皮。搗蒜的蒜缸你一定要有一個，那種石頭...
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![蒜茄子的做法]( "蒜茄子的做法")
- 簡要回答做蒜茄子非常簡單，把茄子切成薄片放入蒸鍋中蒸熟，然後從鍋中拿出之後放入適量的鹽和拍好的蒜攪拌均勻。攪拌期間可以添加適量糖和醋再攪拌，最後可以把所有的蒜茄子都裝到一個玻璃瓶當中密封，想吃的時候就可以隨時取出來一點。詳細內容準備好兩個茄子（長茄子、圓茄子都...
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![蒜泥空心菜的製作方法]( "蒜泥空心菜的製作方法")
- 今天去市場買菜，看見又嫩又綠的空心菜就買了一把回家，這幾天天氣有點熱，家裏人都不愛吃油膩的菜，我就把空心菜做了蒜泥的，還不錯，做的挺清淡大家都很愛吃。操作方法（01）把空心菜洗淨，把空心菜切成段備用（02）葱薑蒜切碎（03）毛蚶洗淨備用（04）鍋里加油燒把蒜放進爆出蒜香味（05）把空心菜放進鍋...
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![川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉詳細揭祕]( "川菜蒜泥白肉 蒜泥白肉詳細揭祕")
- 白肉在中國有着非常悠久的歷史，也是早年間北方滿族人非常喜歡的吃的一道菜。自從清代之後在全國廣泛的受到追捧，也同時加入了川菜大家庭的行列。那麼關於川菜文化蒜泥白肉，你還知道些什麼呢？一起看看吧！説到做蒜泥白肉，在四川省內，以李莊白肉最為着名，而如果落眼於成都，曾經的四美...
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![蒜香茄子的做法]( "蒜香茄子的做法")
- 簡要回答蒜香茄子的做法有很多，煎炸蒸炒都可以，這裏介紹一種比較健康的做法，真正讓人好吃到流口水。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，常吃有益身體補充能量。詳細內容選擇三根紫皮茄子，切成兩半，上鍋蒸大約三十分鐘左右，取出蒸...
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![蒜茄子的做法 家庭蒜茄子的做法]( "蒜茄子的做法 家庭蒜茄子的做法")
- 大家都知道蒜茄子這道菜吧，有時候家裏面也會弄這道菜，那麼家庭蒜茄子的做法你知道嗎？讓小編給你分享一下做蒜茄子方法吧。操作方法（01）把茄子去掉蒂和把洗乾淨，然後放入蒸鍋，不要煮得太爛糊喔，用筷子一紮熟了就可以啦。（02）把蒜搗成蒜泥，最好先用刀拍碎再搗會很容易的。（03）把整好的茄...
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![蒜香茄泥--做法]( "蒜香茄泥--做法")
- 蒜香茄泥簡介蒜香茄泥是炎熱夏天的一道健康，減肥的菜餚。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。步驟/方法（01...
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![麻醬蒜泥拌黃瓜的做法]( "麻醬蒜泥拌黃瓜的做法")
- 麻醬蒜泥拌黃瓜非常好吃，黃瓜清脆，芝麻醬醇厚、小米辣清新、大蒜清香，製作過程不到5分鐘，是男士們下酒的一道好菜。步驟/方法（01）將黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分放在案板上，用刀的側面將它拍成小塊；大蒜剁成碎末；小米辣切成小圈備用。（02）把芝麻醬放在一個碗內，調入適量橄欖油，使其稀釋，然後放...
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![蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子怎麼做")
- 簡要回答蒜泥茄子做法是先把蒜、千層塔、辣椒剁碎。然後茄子切塊上鍋蒸熟備用。熱鍋中放油，爆香蒜和辣椒，加適量鹽、醬油和蠔油，再放入千層塔攪拌均勻後，醬汁就做好了。最後把醬汁澆在蒸熟的茄子上，蒜泥茄子就做好了。工具/材料茄子、蒜、紅辣椒、千層塔、鹽、醬油、蠔油。詳...
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![蒜汁拌蒸茄子的做法]( "蒜汁拌蒸茄子的做法")
- 茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多食用茄子還可以降脂降壓，今天我就用長茄子蒸着吃，拌上蒜泥汁感覺味道棒棒的，下面我把做法説一下，喜歡的朋友可以看看。工具/材料兩個長茄子，適量葱，適量蒜瓣，適量生抽，適量辣椒麪，適量香醋，適量熱油，適量食...
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![香拌茄子的做法]( "香拌茄子的做法")
- 香拌茄子非常好吃，接下來我們就來講一講香拌茄子的做法操作方法要想做好吃的香拌茄子，我們需要準備以下材料：香油、鹽、白砂糖、老抽、生抽、大蒜等然後我們把茄子去蒂後用清水清洗乾淨，然後上蒸鍋大火蒸15分鐘左右，等茄子一戳就破就可以了。接下來就是準備醬汁了，一般情況下醬...
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![家常涼菜:蒜泥茄子]( "家常涼菜:蒜泥茄子")
- 蒜泥要與空氣接觸二十分鐘以上，才能充分發揮大蒜素的作用，蒜香也更濃郁。茄子的烹飪小技巧切開的茄子可用清水浸泡，烹製前再撈出來，這樣可以防治茄子變黑。操作方法（01）茄子洗淨去蒂，放入蒸鍋中蒸十五分鐘，等待茄子放涼；（02）蒜用壓蒜器壓成泥，加入香油、醋、鹽調勻；（03）將香菜切末；待用（04...
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![蒜茄子怎麼做？]( "蒜茄子怎麼做？")
- 每到秋天的時候，就會想到做點蒜茄子當做下飯的小菜，今天把步驟分享給大家。操作方法（01）把食材準備好，茄子要買長度在15釐米以下的。（02）茄子洗淨後放入蒸鍋中，大火蒸至約25分鐘後茄子能用筷子輕鬆穿透後關火。（03）在茄子變涼的過程中，我們把香菜洗淨剁成末。（04）大蒜剝皮去蒂後搗成蒜...
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![蒜泥茄子的做法]( "蒜泥茄子的做法")
- 簡要回答蒜泥茄子是一道北方人家裏經常吃的一道菜，不但美味還很健康，用蒸的走法保留了茄子原本的營養，接下來就把蒜泥茄子的做法分享給大家。首先準備好相應食材，茄子四百克，青椒紅椒，白芝麻香菜各五克，蒜泥五十克，鹽十克，味精五克，香油根據自己口味用量。將茄子清洗乾淨後，改刀切成...
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![蒜泥茄子的做法詳細步驟]( "蒜泥茄子的做法詳細步驟")
- 茄子可以降低膽固醇，防止血管硬化和破裂，還可以防癌。怎麼做蒜泥茄子？操作方法（01）把食材洗淨備用，鹽，糖，醋和蠔油倒入碗中調汁。（02）茄子切成均等的長條。（03）蒸鍋加水，放入茄子後加蓋，隔水大火蒸10分鐘。（04）茄子出鍋，自然晾涼，蒜，青紅椒切碎。（05）蒸好的茄子放在盤中，撒入青紅椒的蒜泥，澆入調...
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![蒜泥菠菜的做法]( "蒜泥菠菜的做法")
- 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症，並可讓孕婦有效的防治黃褐斑，對安胎有好處。菠菜含有大量的植物粗纖維，可以促進腸道的蠕動，利於排便。操作方法（01）菠菜洗乾淨，切段（02）鍋裏放水燒開，放入薑片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放姜...
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![蒜茄子的醃製方法]( "蒜茄子的醃製方法")
- 每當到立秋以後，就是製作蒜茄子的季節了。北方人把蒜茄子當做鹹菜，所以並不是家常菜中的蒜泥茄子。操作方法（01）準備主要食材：立秋以後買儘量小的茄子，正常蒜茄子的製作原料是罷園的茄子苞，如今只好買儘量小的。（02）茄子洗乾淨以後直接放入蒸鍋中，蒸15分鐘。（03）然後自然晾涼，要晾一夜...
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![蒜泥茄子最簡單的做法]( "蒜泥茄子最簡單的做法")
- 茄子除了炒，還可以蒸着吃，且更加的鮮香美味哦。下面我就來介紹一個非常簡單的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗淨（可不去皮），切成均勻的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。取出用涼開水沖洗一下備用。（02）大蒜去皮洗淨，壓成蒜泥。（03）調入所有“調料”，成調味汁。（04）把調味汁淋到茄子上，拌勻即...
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![簡單做蒜泥茄子]( "簡單做蒜泥茄子")
- 蒜泥茄子非常好吃，接下來我們就來講一講如何簡單做蒜泥茄子。操作方法要想做好吃的蒜泥茄子，我們需要準備以下材料：茄子、大蒜、生抽、鹽等。首先我們先把茄子取締，用清水清洗乾淨，然後放入蒸鍋裏面蒸熟，一般情況下用筷子一戳就透就可以了。製作蒜泥茄子，醬汁非常重要，醬汁的配料...
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妙知谷
