如何清洗鮑魚怎麼洗法乾淨

鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，但是如果你要在家烹飪鮑魚的話就一定要學會如何清洗鮑魚。

操作方法

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鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。

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然後，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子裏剔出來，並去掉不必要的內臟組織，

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鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲。

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有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷乾淨，然後清洗下表面的鮑魚肉，煮開後在用刀子割開肉與殼子即可。

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也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯，價格也不是特別昂貴。