潮汕美食攻略

潮汕是個美食天堂，在這裏一年四季能享受不同的美食和水果。作為一個吃貨，來潮州遊玩，必不可少的是尋找潮州的美食，而在潮州有什麼是必吃的美食，下面一起來看看吧。

操作方法

（01）榴蓮酥喜歡吃榴蓮的人便有福了，潮州榴蓮又便宜又好吃。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食指大動。

（02）玉米烙，芋頭烙在潮汕地區烙是常見的一種烹調做法,也是很好吃的一種特色小吃。玉米烙，芋頭烙製作簡單，鬆脆可口。來潮汕不容錯過啊。

（03）菜頭粿（蘿蔔糕）菜頭粿是潮汕地方年糕的一種,每逢過年時節,各家各户都有蒸制。將蒸制好的蘿蔔糕，切成片用油煎到兩面金黃，外酥裏嫩，香脆可口。

（04）紅粿紅粿，以前只有在拜神時才做的美食，材料包括:糯米、花生、蝦米、香菇等作餡。可以蒸着吃，也可以煎着吃，美味又好吃。

（05）粿汁粿汁是廣東省潮汕地區大眾化的漢族民間小食，屬於粵菜。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

（06）粿條湯粿條是廣東潮汕地區著名名的漢族小吃，不同於河粉，粿條的口感比河粉更具彈性。很細膩很爽滑的。

（07）炒粿條炒粿條是廣東潮汕地區最具特色的漢族傳統小吃。主要調味為老抽和沙茶醬，可用豬肉片、牛肉片、鮮魷魚，葱段、豆芽菜,芥藍,韭黃等材料炒粿條，美味又好吃。有幹炒跟濕炒兩種，一般我比較喜歡幹炒，比較香。