怎樣選擇唐山美食和特產？

唐山美食屬於比較正宗的北方菜，受到魯菜以及北京菜的影響，一般都是口味比較重，外觀很樸實，當然好吃的特色風味小吃還是蠻多的，另外唐山也有很多的特產可以購買，陶瓷，皮影人、竹木簡等等都挺不錯的。

操作方法

（01）美食，毛蚶，唐山也是屬於沿海城市，而且它僅靠着渤海灣，當地盛產的就是這種毛蚶做出來，毛蚶鮮肉十分的鮮嫩，入口感覺味道鮮美，個頭很大，肉質肥美，有很多膏吃着滿嘴流油的感覺，在當地是很有名氣的美食。

（02）皮皮蝦，也就是我們平時所説的爬蝦，每年的4月份到6月份，可以説是吃這種扒蝦最好的時間，這個時候打撈上來的爬蝦肉質非常的厚，比較飽滿，尤其是公爬蝦個頭特別的大，裏面的肉質也非常多，而母爬蝦則有蝦籽，所以吃爬蝦也成為當地一大美食愛好。

（03）棋子燒餅，這種燒餅的外觀看起來像是棋子，所以才被形象地稱之為棋子燒餅，雖然你的普通的小麥面，然後加上大油箱油，這樣烤出來的燒餅外形金黃，入口之後感覺比較酥脆，而且有的裏面還放入了很多餡料像是白糖，火腿，各種的肉，這樣味道就很不一樣，吃着更加的有風味。

（04）醬汁瓦塊魚，烹製出來這種鮮活的海魚，肉質十分的鮮嫩，而且口味比較清香，做法可是很講究的，菜品的選擇主料方面也是很講究，製作過程細緻才能夠做出這種濃濃醬汁融合在魚肉之中呈現出獨特美味的醬汁瓦塊魚，絕對令人垂涎欲滴的美食。

（05）特產，玉田泥塑，泥塑工藝在當地至少已經有一百多年的歷史，從清朝光緒年間就在當地比較有名氣，到現在當地已經形成了專門的泥塑一條街，很多國內外的商販都到這裏爭相搶購，做出來的泥塑栩栩如生，受到很多人的青睞。

（06）唐山骨質瓷，這種事情可是非常的高檔，在很多國外都名氣很大，唐山盛產的這種骨質瓷外觀呈現奶白色，釉面光潔明亮十分潤滑，看起來半透明，整體瓷型非常流暢沒有任何的瑕疵，令人愛不釋手。

（07）麻糖，唐山一種比較傳統的小吃，在過年、過節當地人幾乎家家户户都會準備這種麻糖，而且是饋贈親朋好友的首選，尤其是包裝現在直接用竹籃將麻糖包在裏面，外觀非常的漂亮，拿糖的顏色看起來有一點點泛黃，味道可以分為香油的、芝麻的，入口甜甜香香，是老少皆宜的美食。

（08）板栗，這可以説是當地的一種特產吧，唐山的板栗肉質比較飽滿，入口甘甜，可以選擇生吃，也可以煮着吃或者是板栗燒雞，經常食用板栗對於身體很有好處，建議大家最好是選擇用水煮一下，這樣板慄的皮比較好剝。