舟山有什麼特色小吃？舟山美食推薦

外地人來到舟山旅遊，不僅要去往各個著名的景點留下足跡，還應該去嘗試各種特色美食。舟山是四大漁場之一，海鮮品種應有盡有，可以根據喜好任意挑選。那麼在舟山遊玩，有什麼特色小吃呢？

操作方法

（01）舟山海鮮，舟山素來就有中國漁都的美稱，這邊擁有各種不同種類的海鮮。隨處都能見到海鮮酒樓，還有許多海鮮大排檔，無論選擇何處都能嘗試到正宗的口感。一般對於遊客來説，合適的去處在濱港路，這麼多種類總歸可以找到符合自己的海鮮品種。

（02）大黃魚，這是來到舟山不錯的特色美食，魚肉鮮嫩，沒有絲毫的腥味，富有豐富的營養價值。不僅可以去紅燒，還能選擇清燉等烹飪方法，製作出來的成品賣相超讚，口感鮮美無比。其中備受矚目的莫過於鹹菜大黃魚，挺有特色的菜品，通常配料都會加上雪菜筍片，層次感極其豐富。

（03）舟山帶魚，深受遊客喜愛的美味食物。魚肉味道不錯，名氣比較大。吃法比較多，常見的方式有清蒸和紅燒等，獨特的味道使人回味無窮。如今在舟山很多餐廳內都能見到，就是廚師不同，製作出來的口感也有些差異。

（04）梭子蟹，這道美食一般都是用蒸食的方式，通常要是梭子蟹外觀看上去特別飽滿，那麼味道肯定不會讓人覺得失望。建議在品嚐的時候，不妨加上杯美酒，別有韻味。

（05）舟山海鮮麪，傳統風味的特色麪食。配料相當豐富，包含的有活皮蝦等。麪條有着海鮮的搭配，湯汁濃郁，鮮美可口，足以給味蕾帶來與眾不同的體驗，值得擁有。

（06）梭子蟹炒年糕，對於江浙那邊的人來説，對於年糕有着莫名的情感。既然來到舟山，肯定要去嘗試下梭子蟹炒年糕，屬於獨特的製作方法，創新理念十足。這兩種食材搭配在一起，足以讓人大吃一驚。

（07）虎頭魚豆腐湯，魚肉非常鮮嫩，跟豆腐融合的恰到好處，湯汁全部被吸收，使得口感變得與眾不同。在製作過程中還會添加薑片等配料，香氣濃郁，成品可謂是色香味俱全，超級美味。

（08）石斑魚燒芋艿，本來是很平凡的家常菜，不過現在確成為了很多遊客必嘗的珍貴菜品。對於石斑魚的選擇有嚴格的要求，新鮮程度高，把魚和芋艿放入在一起，選擇清燉的方式，等到熟透之後在添加料酒等調味料，味道獨具特色。