猪皮怎么做才最好吃
- 家常菜
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操作方法
(01)猪皮洗净去毛,凉水下锅,如下图。
(02)加一勺料酒,开始煮,如下图。
(03)水开后捞出猪皮,剐去油脂,切成块备用,如下图。
(04)锅中起油,下几块冰糖,小火熬化,如下图。
(05)下葱姜辣椒爆香,如下图。
(06)加水,盐,十三香,如下图。
(07)加入生抽、海天酱油,如下图。
(08)加入猪皮、放入香叶八角大料,盖上锅盖煮30分钟后,大火收汁即可,如下图。
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