介菜疙瘩丝腌制方法
- 家常菜
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芥菜富含维生素C和维生素A,腌制后的介菜疙瘩丝营养物质不会被破坏,口味也很好,因此深受大众喜爱。
操作方法
(01)把芥菜疙瘩洗净切丝撒适量盐(以自己口感为准)、在准备适量蒜泥。
(02)然后把各种佐料拌入芥菜疙瘩丝中,搅拌均。一般佐料有:白糖、味精、蒜泥、醋、芝麻、熟植物油等。
(03)放进小坛子密封置于阴凉处发酵几天,佐料入味之后即可食用,一般两三天即可。
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