没有肉的皮蛋粥
- 家常菜
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晚上下班,感觉挺累的,不想再炒菜蒸饭,索性就做了个没有肉的皮蛋粥。
操作方法
(01)大米用水淘洗干净备用。
(02)锅里放1碗半的凉水,把淘洗干净的大米,放入锅中,开大火煮,25分钟左右。
(03)皮蛋剥壳,用水冲下,用手掰成小块,备用
(04)青蒜叶洗干净,切成末,备用
(05)待米汤粥的浓稠,把皮蛋撒入锅中,搅拌均匀,盖上锅盖再煮10分钟。
(06)粥要起锅时,放入少许的食盐,半小勺鸡粉,搅拌均匀,滴几滴香油,可出锅,装碗,撒上青蒜末即可。
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皮蛋
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