如何做出好吃的青椒炒鸡蛋？

青椒炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为青椒和鸡蛋。其做法简单，营养丰富。下面小编就把青椒炒鸡蛋的做法分享给大家。

操作方法

（01）青椒两个清洗干净，去除青椒蒂和种子备用

（02）葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

（03）鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液

（04）冲洗干净的青椒切成四份后再切成大小均匀的滚刀片

（05）热锅加入适量的花生油，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒香后盛入碗中备用

（06）炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香

（07）倒入切好的青椒片翻炒均匀，再加入适量的盐调味儿

（08）倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅

（09）盛入盘中，开始享用美食吧！