红烧鹅的做法
- 家常菜
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鹅肉的蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素,而且脂肪含量很低,吃鹅肉对人体有好处,下面教大家做红烧鹅。
操作方法
(01)把鹅肉块放进锅里干煸。
(02)把姜片、蒜头倒入锅中爆炒。
(03)依次加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、蠔油,进行翻炒。
(04)加一些水,盖上锅盖焖,偶尔开盖翻炒一下。
(05)等水和调料溶成汤汁后,把土豆倒进去,继续焖锅。
(06)等焖得只剩下一点汤汁了,即可关火,盛盘端上桌。
特别提示
患有皮肤毒疮、高血压、血脂症等疾病的人群禁食鹅肉
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红烧
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