孜然鸡胗的做法

步骤/方法

（01）鸡胗洗净，切片；

（02）洋葱切块；

（03）炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出；

（04）炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明，倒入鸡胗翻炒，调入料酒、生抽、蚝油、盐；

（05）出锅时，加入孜然粉炒匀即可。