清蒸茄瓜的做法
- 家常菜
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清蒸茄瓜,是一道很好吃的素菜,现在示范给大家看看。
操作方法
(01)首先茄瓜要挑选深紫色手感软软的就是嫩的茄瓜,蒸的时候就容易蓉软。
(02)把茄瓜洗干净,蒂去掉,放置电高压锅蒸。
(03)切好姜丝,蒜米、调好生粉备用。
(04)蒸沸后再蒸一分钟就可以了。
(05)把茄子拿出锅。
(06)然后用筷子裂开。
(07)开火把锅烧热下油,倒姜丝、蒜米下去爆香。
(08)然后加调好的生粉、生抽、耗油下去煮沸一下就可以了。
(09)把煮好的调料浇到茄瓜面上就可以了,蒸熟的茄瓜一触就化非常好吃。
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