麻辣豆腐怎么做
- 家常菜
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,下面教大家做家常的麻辣豆腐。
工具/材料
豆腐、生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒,香辣酱、盐、油
操作方法
豆腐切成小块。
豆腐放在锅中用热水淖一下,捞出。
锅烧热后,倒油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,香辣酱炒香。
放入豆腐,轻轻的炒匀。
倒入适量的开水,焖一会儿。
水收汁后,放盐,放入淀粉勾芡。
即可出锅。
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