凉菜拼盘的做法
- 家常菜
- 关注:2.48W次
清凉一夏凉菜拼盘画——幸福的小鸟
操作方法
(01)黄瓜洗净后将黄瓜皮削四个长条状的皮,然后把黄瓜皮剪成细条状备用,其余黄瓜切成半圆。
(02)胡萝卜不要削皮,将其一半切成圆片,另一半将圆片对半切开成半圆状。
(03)蒜瓣剥皮切成蒜泥,将食盐、白糖、醋、鸡精、八角粉倒入小碗中调成汁。
(04)将所有的食材都放入盘子中,将调味料倒入其中,用筷子搅拌,使凉菜充分入味。
(05)用一片心里美萝卜,切去两头,留中间长方形来做小鸟展翅飞翔的身体,用一片胡萝卜切成大半圆来做小鸟的头。
(06)小鸟做眼睛和嘴巴,用胡萝卜片剪成小圆形做眼睛,再将胡萝卜片剪成如图中形状来做小鸟的嘴巴。
(07)给小鸟添加两对展翅飞翔的翅膀,我用了白萝卜片,用剪刀将其剪成图中形状即可,再用胡萝卜片剪成如图中形状给小鸟做尾巴。
(08)将半圆胡萝卜片均匀整齐地摆放在盘子四周,将之前剪好的细条状黄瓜皮来做空中垂下的树枝,摆放在图中适当位置。
(09)用半圆形黄瓜片摆放在树枝的适当位置,来做成树叶,黄瓜半圆片较大,如果能有小的黄瓜半圆片摆放最适合这幅图了。
特别提示
1、调味料根据自己的口味随意来调。
2、凉菜拼盘画可以根据自己的想象随意来做拼画。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhigu.com/zh-hans/rqms/jiachangcai/k9v5dl.html