开胃金针菇蛋
- 家常菜
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鸡蛋搭配金针菇,营养丰富,口感鲜美,是一道让人胃口大开的菜肴,接下来让我们看看如何制作这道美味的菜肴。
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操作方法
(01)将所需要的鸡蛋,金针菇,老菜脯,蒜头准备好
![开胃金针菇蛋 第2张 开胃金针菇蛋 第2张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/467e558e7ed1616249ed4cdbf977f04a80.jpg)
(02)把蒜头洗净去皮切成末备用
![开胃金针菇蛋 第3张 开胃金针菇蛋 第3张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/5b7e5b9c62d2387f46e143dbf977f04a8d.jpg)
(03)把老菜脯提前泡一下水,切成丁备用
![开胃金针菇蛋 第4张 开胃金针菇蛋 第4张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/586559d46ed7666a43fe49dbf977f04987.jpg)
(04)金针菇洗干净,切成末备用
![开胃金针菇蛋 第5张 开胃金针菇蛋 第5张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/5175589169c8637556e540dbf977f04980.jpg)
(05)鸡蛋加入生抽,蚝油拌匀备用
![开胃金针菇蛋 第6张 开胃金针菇蛋 第6张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/4f6a52956fcc7c7a00f651dbf977f0498d.jpg)
(06)锅中倒入油,放入蒜末和老菜脯爆香,再倒入金针菇翻炒到软
![开胃金针菇蛋 第7张 开胃金针菇蛋 第7张](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/5768539c66d2717b49e557dbf977f04884.jpg)
(07)倒入拌匀的蛋液中小火煎至凝固
![开胃金针菇蛋 第8张 开胃金针菇蛋 第8张](https://i1.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/573f45d66a947a6e41e04adbf977f04881.jpg)
(08)完成
![开胃金针菇蛋 第9张 开胃金针菇蛋 第9张](https://i2.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973929/456a519c78d4686b5ce25fdbf977f04883.jpg)
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