猪肉炒蒜薹的家常做法
- 家常菜
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蒜薹是餐桌上常见的蔬菜,和猪肉一起炒,肉香和蒜香混合在一起,非常好吃。
操作方法
(01)准备蒜薹、猪肉、葱。
(02)将蒜薹洗净,切成寸段,猪肉切成小薄片,葱切成丝。
(03)锅中放入花生油,油热后,放入葱花炝锅。
(04)倒入肉片煸炒。
(05)炒至肉片两面都泛白后,加入适量的料酒去腥。
(06)再加入适量的酱油提色增香。
(07)倒入蒜薹翻炒。
(08)根据个人的口味,加入适量的盐调味。
(09)蒜薹要多炒一会儿,太生了,吃时会比较辣。
(10)炒至蒜薹微微发软,没有辣味了,肉片也熟透时,就可以装盘了。这道菜,颜色翠绿,看着就有食欲,和米饭一起吃,最好吃了。
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