家常早餐鸡蛋饼怎么做？鸡蛋饼的做法大全图解！

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

操作方法

（01）蒜苗洗净后切碎备用

（02）两个鸡蛋加盐打散

（03）锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

（04）将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会

（05）将蒜苗撒在鸡蛋的表面

（06）再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面

（07）待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

特别提示

全程尽量用小火，否和容易糊锅。