毛豆炒雞蛋怎麼做?毛豆怎麼做好吃?
- 家常菜
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操作方法
準備好食材,適量的毛豆,4顆雞蛋。毛豆去掉殼,把毛豆身上的白色衣也給去掉,清洗乾淨,瀝乾水分備用。
雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用筷子均勻打散。
熱鍋下油,油熱後,倒入雞蛋液,翻炒雞蛋液,把炒熟的雞蛋裝碟子裏。
鍋裏再放入少許油,倒入毛豆,加入少許的鹽和蠔油,翻炒毛豆,把毛豆炒軟後,再倒入雞蛋,翻炒均勻即可,一碟香噴噴的毛豆炒雞蛋就做好了。
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