怎樣做出美味的西蘭花炒肉

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。今天給大家帶來一道西蘭花炒肉片。

操作方法

（01）把新鮮豬肉資金切成片狀

（02）在肉片上加入少許紅薯粉，鹽，用手抓勻

（03）西蘭花洗淨切成小塊備用

（04）然後倒入鍋中加入適量鹽焯一遍水後撈出

（05）鍋中放入適量油放入姜蒜爆香後倒入肉片翻炒

（06）炒至肉片發白後倒入西蘭花進行翻炒，調入適量鹽和少許蠔油翻炒均勻

（07）待西蘭花炒至斷生調入味精即可出鍋。