怎樣自制乾煸雞塊
- 家常菜
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鮮香微辣的下飯菜。
操作方法
(01)雞翅洗淨,斜切兩半,用適量鹽、料酒、醬油、白糖、麻辣鮮、生粉、薑絲、蒜蓉拌勻醃製1小時。
(02)土豆去皮橫切成2cm左右的薄片,青椒洗淨切條狀。
(03)燒熱鍋,加稍微多一點的油(大約40ml)燒熱,把雞翅放入,煎至兩面焦黃(約4分鐘)。
(04)加入土豆,慢慢翻炒至熟(約4分鐘),加鹽調好味。
(05)加入青椒,翻炒至有辣味飄出即可。
(06)全部過程大約10分鐘左右(醃製雞翅的時間除外)。
特別提示
油要稍微多點,雞翅和土豆才煎的熟又不會沾鍋底呢。
標籤:
雞塊
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