食用秋葵應該注意哪些

相信生湖中有些人可能並不知道秋葵是什麼，其實秋葵是我們可以吃的一種食物，秋葵對於我們的功效也有很多，但是關於秋葵的一些禁忌你知道嗎，秋葵不能和什麼一起吃，下面就和小編一起去看看吧！

白灼秋葵的做法

（01）1、將大葱、朝天椒切絲切段備用2、將秋葵沖洗乾淨，鍋中煮水，水開後，將秋葵入鍋煮2至3分鐘3、準備涼開水，將汆熟的秋葵迅速撈出放入涼水中，然後瀝乾裝盤備用4、起鍋，開小火。倒入半小碗水放入生抽、糖、豆豉醬油5、燒開後淋於盤內的秋葵之上6、淨鍋內加油15毫升（約1湯匙）燒至7分熱，倒入切好的葱絲與辣椒段翻炒7、將翻炒的葱絲辣椒段撒於秋葵上烹飪技巧：秋葵水煮3分鐘左右口感最佳

秋葵不能和什麼一起吃

（01）秋葵不宜與哪些肉類一起食用秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。涼性肉食：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。寒性肉食：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。

秋葵不宜與哪些蔬菜一起食用

（01）秋葵自身屬於寒性食物，所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。涼性蔬菜：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳）、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。寒性蔬菜：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

秋葵不宜與哪些水果一起食用

（01）在食用秋葵後胃多處於虛寒狀態，這時不宜食用寒、涼性的水果，容易導致消化不良和腹瀉。涼性水果：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓（性微涼）、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

秋葵有哪些烹調方法

（01）秋葵的烹調方法很多，可用熟炒、涼拌、油炸、香炸、色拉、湯菜等吃法，現分別介紹幾種烹調法：1、油炸去麪粉適量，加雞蛋1個調製糊狀，調料適當。出去蒂後的黃秋葵過上面糊，下油鍋炸制乳黃色起鍋裝盤蘸調料食用即可。2、炒食去蒂後放入沸水中30秒-1分鐘，撈出用涼水速衝，切成1釐米的直刀或斜切炒牛肉，豬肉都行。3、燉食宜與肉類及海鮮燉湯，這時對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養燉進湯裏，味道滲進主料裏。4、涼拌切除果蒂，置於沸水中2-3分鐘撈出用涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。烹飪時宜先用開水焯一下再炒食。花朵柔嫩、不宜久煮。

吃秋葵要注意哪些事項

（01）1、炒秋葵不能加水秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。2、秋葵最適合用的器皿秋葵最適合用的器皿是鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。3、秋葵最適合的切法整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜，尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。