常吃紅薯的好處

香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分，那麼紅薯的功效與作用及禁忌有哪些？下面我為大家一一道來。

操作方法

（01）紅薯抗衰老--紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，這種物質能有效保護人體皮膚，預防過早衰老。

（02）紅薯輔助降壓--紅薯中含有豐富的鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產生重要影響的元素，人體攝入了足夠的鉀就能促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。

（03）紅薯減肥--紅薯熱量低，脂肪少，並且紅薯中膳食纖維含量豐富，吃起來有飽腹感。將紅薯當主食食用，能有效減少其它食物的攝取，阻止糖類變成脂肪，達到減肥的效果。

（04）紅薯保護心血管--紅薯中的鉀、葉酸、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素均能幫助預防心腦血管疾病。胡蘿蔔素和維生素抗氧化，預防動脈粥樣硬化。鉀有助於人體細胞液和電解質平衡，葉酸和維生素B幫助降低血液中高半胱氨酸水平。

（05）紅薯輔助控血糖--研究發現。2型糖尿病患者服用了紅薯中提取物，胰島素敏感性得到有效改善，紅薯中膳食纖維有效促進腸道蠕動，預防便祕，並延緩餐後血糖升高，硒元素能輔助調解血糖。

（06）紅薯抗癌--人體內葉酸含量過低容易加重得癌風險，常吃紅薯除能幫助維持人體內正常葉酸水平之外，紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動，起到預防便祕和結腸、直腸癌的作用。

（07）紅薯通便--紅薯中大量的膳食纖維在腸道中由於無法被及時消化，導致腸道受刺激，能幫助人體有效通便排毒，尤其對治療老年人習慣性便祕有良好的效果。

特別提示

第一：儘量不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

第二：吃紅薯一天最好不要超過三兩。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。

第三：紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃很容易讓血糖升高。

第四：紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。紅薯裏含有一種名叫“氣化酶”的物質，在人的胃腸中能產生大量的胃酸，使人食後燒心、反胃、嘔吐酸水。