春捲皮可以做哪些吃的

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吃剩的春捲皮可以做“春捲皮攤雞蛋”、“春捲皮韭菜盒子”、“春捲皮香蕉卷”、“奶酪卷”、“春捲皮蘋果派”等等。

很多人都喜歡在家做春捲，那麼多出來的春捲皮怎麼解決呢？其實除了做春捲，春捲皮還可以用來做其他美味的食物哦！

詳細內容

春捲攤雞蛋
材料：春捲皮兩張，雞蛋2只，韭菜一小把，適量鹽和雞精
做法：1.雞蛋打散，加鹽、雞精和切碎的韭菜沫，拌勻。 2.熱鍋倒油，中火，先下一張春捲皮，把攪拌好的蛋液倒在春捲皮上，再蓋上另外一張春捲皮，少許煎一會。 3.一面煎熟後，翻個煎至兩面金黃即可。

春捲皮韭菜盒子
材料：春捲皮2張，韭菜一把，3個雞蛋，適量蝦皮、鹽、白胡椒粉，適量油。
做法： 1.鍋內少許油，放入雞蛋液，用筷子炒碎。 2.放涼後加入韭菜、蝦皮，先用油拌韭菜，再放入鹽、胡椒粉拌勻。 3.用2張春捲皮開始包，先折下角，再折左角，再折右角，用上角插入口袋中。 4.鍋內放油，開始煎兩面，煎至兩面金黃即可。

春捲皮香蕉卷
材料：適量春捲皮，香蕉對半切，適量紅糖，2湯勺麪粉，1小勺肉桂粉，適量油，1小杯水。
做法： 1.香蕉切段，切的段長度要能讓春捲皮捲起來。 2.麪粉和水碗中拌勻。 3.春捲皮放案板上，香蕉放春捲皮的底端，中間撒1勺湯，1小勺肉桂粉，向上捲起，兩端往中間折，再卷，邊緣刷上面粉糊，封好。 4.鍋開火，倒油，油熱後放春捲炸至春捲皮變色便可。

奶酪卷
材料：適量春捲皮，適量肉桂粉、白砂糖，火腿，起司片，奶油乳酪，果醬，一勺煉乳，少許牛奶。
做法： 1、將解凍後的春捲皮取出，用保鮮膜或者濕布蓋起來保持濕潤。2、用麪粉加一小勺水調成麪糊用來粘和春捲皮。 3、白砂糖中加入一勺肉桂粉攪拌均勻。 4、在春捲皮中間加少許肉桂糖，周圍抹上面糊，捲起來並粘合。 5、春捲皮中加入切成條的火腿和對半切開的起司片，照上一步捲起來，一定捏緊兩端防止烤的時候起司流出來。 6、奶油奶酪加上果醬，一勺牛奶和煉乳用攪拌機打碎混合，取出後微波爐加熱30秒攪拌，讓奶油奶酪更好的和果醬混合。 7、在春捲皮中間抹上少許的奶酪糊，捲起來兩端捏緊，在外側再塗上麪糊盤成餅狀，捏緊粘合處。 8、完成以上步驟後放進預熱好的烤箱，220度烤至金黃微微上色即可。

春捲皮蘋果派
材料：春捲皮5張，適量油，2顆蘋果，1匙無鹽奶油，4匙細砂糖，適量肉桂粉，1匙開水。
步驟：1.蘋果削皮去芯後切成小薄片。2.熱鍋融化奶油，加入蘋果片拌炒均勻，加入砂糖和開水，用中火小火將蘋果煮軟。3.熄火撒上肉桂粉拌炒均勻,盛起餡料備用。4.用春捲皮包好餡料,用比平常炒菜稍多的油,半煎半炸春捲,到呈現金金黃酥脆即可。