新鮮牛肉怎麼保存

剛買回來的牛肉如果是現殺的又新鮮又不參水分，一次性可能吃不完，也可能是留着第二天吃，那我們就需要將牛肉保存起來，下面有幾種方法可以參考一下。

操作方法

（01）剛買回的新鮮牛肉如果當天吃不完，想第二天吃，就可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不變質。

（02）芥末面和鮮牛肉放在一個容器裏，然後將牛肉放在一個封閉的容器裏（如高壓鍋、有蓋的保鮮盒、保温瓶等），可保存一整天肉不壞。

（03）將花椒放入一盆鹽水裏煮沸，待冷卻完全後放入新鮮牛肉，可保鮮二至三天。

（04）新鮮牛肉切塊後分成你每次食用的量，用塑料袋裝好並封好，放入冰箱冷凍室，至少可以保存三個月，但一定要記得吃哦。

（05）如果不吃新鮮的，也可以用鹽摸遍新鮮牛肉整塊，晾一兩天（非下雨天），再放入冰箱冷凍室，到時候就是吃臘牛肉了。

（06）如果第二天就要吃的，那可以直接裝在一個塑料盒子裏或盤子裏，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏室就好啦。

特別提示

要吃新鮮牛肉最好一次性不要買太多，保存時間長了多少會丟失些水分。