糖精是什麼 糖精長什麼樣

簡要回答

糖精作為一種人造甜味劑，沒有太大的營養價值。由於它的甜度比較高，大概是蔗糖的550倍，不過糖精裏面含有苦味或者是金屬味，特別是在高濃度的狀態下。目前糖精運用在各種食品當中，主要是能夠讓食品變甜。

糖精長什麼樣
糖精又被稱之為糖精鈉，它的化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，作為一種無色至白色斜方晶系板狀結構或者是白色結晶性風化粉末狀物體。在食品工業中，是經常用的它作為甜味劑，而它歷史也是最長的。

糖精的來源
糖精的名字來源於糖精這個詞，意思是含有糖的成分。糖精這個詞通常被用作比喻，帶有貶義的意思，主要形容一些令人不愉快的，但過於禮貌或者是過於甜美的事情，而這個詞來源於希臘。

糖精的屬性
糖精是耐熱的，它不會跟其他的食品中的有效成分發生化學反應，因此糖精能夠得到很好的儲存。如果糖精跟其他的甜味劑混合在一起，能夠補充甜味劑的弱點和缺點，糖精如果跟甜蜜素混合在一起，而這種做法在我國是比較常見的，因為它能夠掩蓋其他成分的異味。