蜂巢蜜的真假鑑別

巢蜜也叫封蓋蜜就是帶有蜂巢蜜，這種蜂蜜的營養成分，比加工後的蜂蜜產品多許多，呢麼怎麼鑑別真假呢？

操作方法

（01）可以取一杯温熱的開水，然後把一小塊蜂巢蜜加入進去，看巢蜜融化以後杯子中的水有什麼變化，如果杯子中的水依然是透明的，而且底部也沒有沉澱產生，那麼説明這種蜂巢蜜的質量還是不錯的。

（02）質量出色的天然蜂巢蜜並不是以固體狀態存在的，應該是一種濃稠的液體，人們看上去時，蜂巢就像一個盛放巢蜜容器，而蜂巢蜜就像濃油一樣，有種快要流出來的感覺。

（03）蜂巢蜜是一種結構複雜的天然食品，可以直接食用，只是天然的巢蜜中是有蜂蠟存在的，大家取一塊放在嘴裏嚼服時，最後會有殘渣出現，這些殘渣就是天然蜂蠟。質量好的蜂蠟旨彈性較大，人們嚼動時有種嚼口香糖的感覺。但是假的蜂巢蜜就不會有這些情況出現。

（04）蜂巢蜜是不會出現結晶的，如果蜂巢蜜出現了結晶就説明這種巢蜜是在大量白糖和糖漿餵養下產生出來的，根本不是天然的蜂巢蜜。