立冬吃餃子有什麼意義

簡要回答

來源於“交子之時”的説法。立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。

立冬是我國二十四節氣之一，立冬時節到來之際，我國各地民眾有食補的習慣。其中很多地區喜歡立冬吃餃子。那麼立冬吃餃子有什麼意義呢？下面讓我們一起去了解吧。

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立冬節氣有秋收冬藏的意思，我國古代是個農耕社會，人們利用立冬這個時節休息一下，順便犒賞家人一年來的辛苦勞作。在我國北方地區，喜歡用餃子作為立冬的進補食物。

依據古中醫的解釋：立冬節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，需要養精蓄鋭，通過食補來增加冬季的免疫力，選擇餃子作為食補材料比較簡單。

冬天寒冷氣候會影響人體的內分泌系統。人體需要“進補”來抵抗寒氣，而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以達到這個要求。

從營養角度看，餃子適合中國人的腸胃飲食習慣。同時也符合中國特色的養生之道。

餃子源自於張仲景時代，“餃子”又被稱為“交子”，意思是新舊交替，也是秉承上蒼的意思。