用牛奶做成的甜品 奶味甜品超級簡單做法

牛奶的營養成分非常好，如果家裏條件比較好一點，小朋友從小就喝牛奶，補充鈣質，個子一定會比同齡人高出一大截，而且皮膚也會更為光滑細嫩。可是牛奶喝起來會有一種説不出的腥味，除非加了很多糖，但是大家都知道糖吃多了對身體很不好。那麼不妨把牛奶做成微甜的甜品，不但好吃，而且不用擔心腥味，還可以招待朋友呢。中國小吃文化，一起來學習奶味甜品的做法吧。

　　（1）牛奶布丁
　　原料：牛奶、白糖、雞蛋、淡奶油

做法：
　　1、牛奶與細砂糖拌勻，煮之温熱，勿沸；雞蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌勻。

2、將放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盤倒入熱水，150℃，35分鐘即可。

　　（2）炸鮮奶
　　原料：玉米澱粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、油、白糖

做法：
　　1、雞蛋取蛋清，玉米澱粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器攪勻。

2、把攪拌好的混合液放在鍋里加熱，小火，邊加熱邊攪拌，成糊狀後放在一邊晾涼。

3、取一砧板，上面鋪澱粉，把凝固的奶糊挖出來，用刀劃成方形，麪粉加水加一點泡打粉調成調成糊狀。

4、把油倒入鍋內，燒熱至六成，再將奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。

　　（3）手工奶糖
　　原料：白糖、牛奶、動物性鮮奶油

做法：
　　1、動物性鮮奶油、白糖、牛奶倒入鍋中混合，攪拌均勻；中火煮開，轉小火，需不停攪拌，以防糊底。

2、待奶汁黏稠，關火。取一容器，倒入奶醬，放入冰箱冷凍室5小時，取出切塊即可。

　　（4）老北京奶酪
　　原料：牛奶、櫻桃、江米酒、白糖

做法：
　　1、牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右，晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶裏面，攪拌均勻。

2、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右，取出放涼後，放入冰箱，冷藏2－3小時即可。

　　（5）牛奶果凍
　　原料：牛奶、白糖、QQ糖

做法：
　　1、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開後，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄乾。

2、冷卻後放入冷藏室，大概七八個小時，取出即可。

　　（6）杏仁豆腐
　　原料：魚膠粉一茶匙，涼開水3茶匙，杏仁飲料150克，白砂糖適量

做法：
　　1、把魚膠粉在一小碟子（最好是金屬）裏面平鋪，放3茶匙涼開水，攪拌至魚膠粉完全吸收水份。

2、用一容器盛熱水，然後把小碟子放在水面，用隔水的熱力把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。

3、把約150克的杏仁飲料（什麼露露杏仁露這些即喝的）加上白砂糖放鍋中煮沸，然後放置一下，等它變得沒那麼熱，温温的。

4、把温暖杏仁汁和魚膠粉液攪拌均勻，倒進模具或容器，蓋好蓋子，放冰箱中冷藏2～3小時凝固後便可食用。

小結：一杯牛奶，可以加入你的無限創意，想要吃什麼，乾果或者水果，甚至是蔬菜，都可以往裏面加，自己搭配好，不要吃太多營養過剩了哦。