芹菜不能和什麼食物一起吃 芹菜與哪些食物相剋

芹菜是日常生活當中常吃的蔬菜，它營養豐富，大家都很喜歡吃。一般我們做芹菜的時候都會將它和其他的食材搭配在一起，但是有些食物是與芹菜相剋的，下面我們就來看看芹菜不能和什麼食物一起吃。

芹菜不能和什麼食物一起吃

1.黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜做的菜多為生食或涼拌，其中的酶並沒有失去活性因子，如果和芹菜同食，芹菜中的維生素C就會被分解破壞，因而會大大降低其營養價值。

2.雞肉

芹菜性涼、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，而雞肉味甘、微温，屬於偏熱量的食物。兩者混合在一起使用的話，會造成我們人體胃道不舒適，嚴重的會引起嘔吐、眩暈等症狀。

3.兔肉

芹菜是涼性食物，兔肉是酸冷性食物，兩者放在一起吃會引發胃功能紊亂，從而導致腹瀉，甚至會導致身體脱水的現象。

4.部分海鮮

比如蜆、蛤、蟹等海鮮體內都含有維生素B1分解酶，若是與芹菜同食，可將其中的維生素B1全都破壞掉。維生素B1分解酶遇酸後，活性即可被破壞。

5.甲魚

芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質的吸收，嚴重者還會導致中毒，出現腹痛的症狀。

6.生薑

芹菜不僅有豐富的營養，還有一定的藥用價值。可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等，且對身體健康十分有益。但煮芹菜時不要加姜，因為芹菜放姜有鹹苦味，會影響口感。

相信大家看完上文的介紹後，對芹菜不能和什麼食物一起吃已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。