黃鱔不能和什麼食物一起吃

簡要回答

黃鱔不能跟狗肉一起吃，狗肉具備陽性。黃鱔是大温大補的食物，含有豐富的營養成分，另外黃鱔還具備一定的腥味。在日常生活中，不建議將黃鱔跟狗肉一同煮。因為這兩種食物要是一同煮之後，可能會產生非常奇怪的味道。

菠菜
黃鱔是不能跟菠菜一起吃的，因為黃鱔性温味甘，能夠補中益氣。菠菜性仁，而特別的滑，兩者在一起吃的時候可能會產生腹瀉的問題。由於黃鱔當中的脂肪含量比較高，菠菜當中含有大量的草酸。在一起中和之後，會形成草酸鈣結晶。

不能跟金瓜一起吃
黃鱔含有豐富的營養成分，具備補中益氣的作用。金瓜性寒，二者功能大不相同。如果放在一起吃之後，好處和營養都會相互抵消，對補充身體是沒有任何好處的。另外黃鱔跟金瓜的成分比較複雜，一同吃可能會產生不利的影響。

不能跟柿子一起吃
黃鱔含有豐富的蛋白質和鈣元素，柿子當中含有大量的鞣酸。蛋白質跟鞣酸結合在一起就會形成鞣酸蛋白，這樣蛋白質就會失去營養價值。鞣酸其實還可能跟黃鱔當中的鈣元素結合，形成新的不容易沉澱的物質，最終導致黃鱔的營養價值降低。