介紹幾種不同材質的電飯煲內膽

現在不論是做飯煮粥還是自制酸奶、蛋糕，電飯煲都可派上用場，電飯煲作為我們日常生活中很重要的一個小家電，其最主要的構成就是電飯煲的內膽，製作電飯煲內膽的材料目前主要有：鋁、不鏽鋼、複合多層材料以及陶瓷(紫砂)。

操作方法

（01）鋁製內膽：鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以和其他金屬或者合金多種複合。但是在實際的使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。

（02）不鏽鋼內膽：最好的不鏽鋼內膽質是選用304特殊板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

（03）陶瓷(紫砂)內膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保温性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質的內膽來煲湯。

（04）複合多層材料內膽：如下圖，這個電飯煲的內膽是純銅混合的，從裏到外有五層不同的材質，裏層的鋁合金可以使電飯煲不粘鍋，非常方便清洗，而且這樣的話，電飯煲受熱更均勻。