熱菜直接放冰箱好嗎

（01）熱菜放進冰箱確實會增加冰箱的負擔，會讓耗電量增加，但是這點熱量對冰箱來説根本不算什麼，完全不可能會對冰箱造成損害。

（02）熱飯熱菜放入冰箱，會短暫提高冰箱温度，但冰箱冷藏室裝有温度傳感器，傳感器感受到温度升高，會立刻啟動降温程序，讓冷藏室恢復低温狀態。

（03）如果等涼了再放，放涼過程會給細菌提供大好的機會。特別是在温度高的夏天，等到你放到涼(室温)，不到半小時數量就能翻倍，可能還沒等放進冰箱，食物就已經隱匿着大量的細菌了。為自己的健康着想，飯菜還是趁熱密封好就放進冰箱吧。

（04）冰箱裏的温度應該根據食材進行調整的。像上面説到的，香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、牛油果、百香果等熱帶水果，他們對低温就比較敏感，如果放太低的温度冷藏就很容易凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點點，嚴重的甚至會內部軟爛。